Hrana Okusni članki

Pivovite pepperi z mince

Zamrznjena paprika z mletim mesom je zanimiva samostojna jed, ki nadomešča tako stransko jed in kot starter. Posoda se izkaže za zelo okusno, hranljivo in neverjetno sočno. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov, ki vam ne bodo vzeli veliko časa.

Polnjena paprika z mletim mesom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 8 kosov;
  • goveje meso - 500 g;
  • riž - 1 žlica;
  • korenje - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe ;
  • rastlinsko olje;
  • svež koper

Kuhanje

Očistite čebulo, fino sekamo in prenesite sončnično olje v prosojno stanje. Mleto korenje na velikem rezilu in dodajte na čebulo. Kuhajte riž, dokler ga ne kuhamo, ohladimo in premešamo z mletim mesom in zelenjavo. Dodamo sesekljano zelenjavo, dodamo nekaj soli po okusu in premešamo. Paprike se operejo, predelajo, odrezajo vrh in odstranijo semena. Napolnite jih s polnjenjem in jih navpično zložite z eno plastjo v posodo za večkratni posode. Ponev napolnite do polovice z vodo in zaprite pokrov aparata. Prikažite program "Kaljenje" in označite 45 minut. Na samem koncu dodajte naravne paste paradižnika, jih zavrite in počakajte na pisk. Preden postrežejo, so zamrznjena paprika okrašena z zelenjavo in prelijejo z omako, v kateri so kuhali zelenjavo.

Recept za zamrznjeno papriko s mletim mesom

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 10 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • goveje meso - 500 g;
  • beli kruh - 100 g;
  • sveže gobe - na zahtevo;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.

Za omako:

  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml.

Kuhanje

Polnjeni poper obara v kisu smetano

Začnimo s pripravo mletega mesa: meso opere, predelamo in zvijemo skozi mesno mletje. Dodajte drobno sesekljano čebulo in kruh, namočeno v vodi ali mleku. Mi popijemo svež poper, ga obrišemo na suhem in očistimo iz semen, skrbno odrežemo od vrha. Zelenjavo začnite s kuhanim nadevom in pepelite v ponev. Očistimo korenje in čebulo, jih fino sesemo in jih prenesemo na rastlinsko olje. Nato namažite kislo smetano, dodajte nekaj soli po okusu in temeljito premešajte. Tomim omako za približno 5 minut pri nizki zavoj, nato pa ga razširimo na papriko in dodamo malo vode ali rastlinske juhe. Po želji lahko dodate gobe v posodo. Če želite to narediti, jih moramo praniti, predelati, positrati v rezine in jih dodati v poper. Kuhajte vseh 35 minut, poskuša sol, nato pa služijo polnjene paprike dušena v kislo smetano, na mizo, obložen s svežim sesekljanim zelišč.