Parjene zelenjava z rižem
Za ljubitelje z okusno in zdravo večerjo je postalo še lažje z receptom za zaljubljen riž z zelenjavo. Pri kuhanju boste porabili najmanj časa, dobili boste veliko zadovoljstva od rezultata in nedvomno kulinarično priznanje. Bogata stranska krožica bo zadovoljila vsakega gosta, saj je vsebnost kalorij v suhi riž z zelenjavo samo 250 kalorij. Prav tako boste zagotovo zadovoljni z dejstvom, da vam ne bo treba uporabljati drugih jedi razen ponve. Vse je preprosto in enostavno!
Klasični recept za riž s parjenjem zelenjave
Sestavine:
- riž - 250 g;
- voda - 350 ml;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sladka paprika - 1 kos;
- Paradižnik - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Operite riž v hladni vodi. Operite vse zelenjavo. Izvlecite čebulo in jih razrežite na polovice obročev, strgajte korenje na grobo rezilo ali ga razrežite na trakove. Pepper, očiščen iz jedra in semen, narežemo na srednje rezine. Paradižnik se nato razreže na kocke. Ponev namažite z rastlinskim oljem in ga ogrejte na srednji vročini. Najprej pošiljamo korenje, ki ga pripravimo, nato pa v 3 minutah poper in paradižnik. Sesajte sestavine, dokler niso mehke. Zelenjavo premaknemo v ločeno posodo.
Nato prelijemo preostalo olje v ponev in speremo riž . Frite ga v prosojnosti, občasno premešajte, prelijte vodo in pokrijte s pokrovom. Kuhajte riž 20-25 minut. Po potrebi dodajte nekaj vode. Takoj, ko je riž postal mehak, mu dodamo okus z našimi najljubšimi začimbami, prav tako je primerna začinitev za pilaf.
Nato dodajte zelenjavo, zaužijte vse sestavine za približno 5 minut. Na koncu posodo damo malo pivo in namočimo v sok. Ta jed je idealen za vse mesne jedi. Tudi, če želite, lahko gurjansko zelenjavo z gobami .