Hrana Blanks

Jagoda jam "Pet minut"

Poleg tega, da so jagode prava zaloga vitaminov (A, C, E), kalija, magnezija, kalcija in natrija, je tudi močna afrodiziak . Torej ni slučajno, da se to jagodičje v filmih pogosto igra v romantičnih prizorov. Vendar pa za zimo želite shraniti le kompleks vitaminov. To je mogoče storiti na dva načina: zamrzovanje šokov je odlična možnost za tiste, ki imajo veliko zamrzovalnico, ostalo pa lahko naredi petminutni zastoj jagod. Imenuje se tako, ker pripravlja minimalno količino časa, kar je seveda glavna prednost recepta. Z manj toplote lahko prihranite več vitaminov in elementov v sledovih.

Nekaj ​​skrivnosti

Preden vam povemo, kako narediti jagodni marmelado "Pet minut", poglejmo nekaj točk.

  1. Ko izberemo jagode, trudimo natančno pregledati jagode. Ne pospravimo, zmečkamo, ampak tudi idealno, podobno plastičnim modelom, na pultu ostanejo jagode. Za marmelado izberite jagode srednje velikosti, zrel - bordo ali rdeče barve.
  2. Sladkor uporablja samo domače. Ni znano, zakaj, ampak s sladkorjem, ki se je razvijal v tujini, se včasih pokvarijo sončni zahodi. Tako smo zaloge na ruski izdelek, lahko uporabite tudi beloruski, ukrajinski ali moldavski sladkor.
  3. Pripravite posodo. Optimalno - kozarci 250-300 ml na družino 2-3 osebe in 500-750 g za velike družine. Za približno eno uro namakajte steklene posode v topli vodi s sodo (2 žlici žlici sode na vedro vode), nato pa s trdo krpo dobro sperite. Tepiramo pod tekočo vodo, damo vlago, nato steriliziramo. Da bi to naredili, držimo vsako posodo nad ponev, v kateri vre vre, vsaj 1 minuto.
  4. Pokrovi se lahko uporabljajo tudi - celo navit, celo valjanje, tudi plastike. Samo zapomnite si: valjani džem je shranjen najdaljši. Vrtenje je treba jesti 2-3 mesece in zaprto s plastičnimi pokrovi je treba hraniti v hladilniku. Na vrhu tega marmelado je treba piti tanko plast pečenega maslo tako da se sežig ne bo poslabšal.
Osnovni recept

Začnemo vam povedati, kako narediti jagodno marmelado "Pet minut" na najpreprostejši način.

Sestavine:

  • Zaposlili jagodni jagod - 3,5 kg;
  • domači beli sladkor - 1,5-2 kg;
  • filtrirana ali destilirana voda - 1 l;
  • limona majhna s tanko kožo - 1,5 kos.

Kuhanje

Za zimsko zavijanje jagode "Pyatiminutka" pripravimo v etapah, recept ni preveč zapleten. Jagode je treba dobro oprati (lahko namakate četrtino ure, nato jo zadržite pod tekočo vodo), pire z mešalnikom ali tolkushkoy. Berry pire dajo v globoko emajl bazenu. Iz vode in sladkorja kuhamo sirup - debela in bogata, zato preprečimo, da bi se žgal pečen. V pirete vlijemo v vreli sirup in kuhamo na nizki vročini do vrenja. Po tem, ko mešamo, kuhamo marmelado 5 minut, nalijte v stisnjenem soku ene in pol limone, počakajte še minuto in pol, položite končni marmelado v kozarce in zaprite.

Berry na berry

Kakorkoli, lahko narediš džem. Mnogi verjamejo, da mora biti jagodna jam z vsemi jagodami in tudi "pet minut".

Sestavine:

  • izbrane male jagode - 2 pločevinke 3 l;
  • granulirani sladkor - 2 kg;
  • meta (sprigi do 10 cm dolge) - 5-6 kosov.

Kuhanje

V tej izvedbi je vse preprosto. Jagoda je dobra za pranje, jo damo v bazenu za kuhanje marmelade in zaspi s sladkorjem. Čakamo vsaj eno noč in boljše - dan, tako da damo bazenu na hladnem mestu in pokrijemo z gazo. Nežno mešajte kako kuhati jagode džema pet minut - Jagode naredijo sok, ki je mešan s sladkorjem. Postavimo peč in začnemo kuhati na najmanjši vročini, pri čemer ne gremo. Ko se celoten sladkor raztopi in sirup začne kuhati, kuhajte približno 3 minute, odstranite in pustite, da se pelete ohladi. Ponovite postopek še 2-krat, dodajte oprano mito tretji pivu. Odstranimo vejice, vročo marmelado damo v kozarce in ga zvijamo. Kot vidite, je zelo preprosto kuhati okusno petmajstno jamiko jagode. Z razvojem sodobne tehnologije lahko pripravite jagodni marmelado "Pet minut" v počasnem kuhalniku. Za to natančno preberite navodila za določen model.