Jajca Stroganoff v počasnem kuhalniku
Ljubitelji govejega mesa stroganoff zagotovo ne bodo mimo tega jed. Ledvice v Stroganovskemu je lahko preprosto kuhati v ponvi, vendar pa lahko pri kuhanju v počasnem kuhalniku popolnoma prepričate, da bomo na koncu dobili nežne delce jeter v kislo smetano in ne gumirane gume, prevežene v ponvi.
Piščančji jetra Stroganoff recept
Ta različica priprave jeter bo primerna za vsakodnevno večerjo in za počitniško mizo.
Sestavine:
- goveja jetra - 800 g;
- čebula - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- Paradižnik - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, lovorjev list - po okusu.
Kuhanje
Pred pripravo jetra v stroganovskem načinu je potrebno opraviti več stopenj priprave. Za začetek očistimo jetra filmov in žolčnih kanalov, operemo, razrežemo na velike koščke in namočimo 
mleko več ur (po možnosti ponoči). Takšna predobdelava bo goveje meso naredila mehko in se bo odvečno odrezala.
Čebula, narezana na polovice, paradižnik - na kocke. V načinu "pečenja" pustimo, da se zelenjava pusti, nato dodamo predhodno rezano jetra in "pečemo" še 10-15 minut. Po 3 do 5 minutah dodajte 2 žlici moke in moke. V skledo za več kot 5 kozarcev prelijte kuhano vodo, dodajte kislo smetano, sol in poper. Priprava jeter v stroganovem slogu bo trajala 1 uro v načinu "Čiščenje". Nekaj minut pred koncem kuhanja dodajte nekaj zalivkov.
Medtem ko se jetra pripravlja, lahko naredite okras mladega krompirja, riža, ajde ali testenin. Dišeča dišeča jetra, vročena s sokovi, posuta z zelišči. Bon appetit!