Zelje zvitki z mleto piščanec - recept
Zelje za zelje - jed je hrana in nedvomno okusna. Pripravljene so z mesnim polnjenjem in z zelenjavo - potem so pridobljene Vegetarijanske zelje . V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati zvitke zelja s mleto piščancem.
Polnjene mleto zelje
Sestavine:
- piščančje mince - 0,5 kg;
- riž - 0,5 skodelice;
- zelje - 1 kg;
- kisla smetana - 250 g;
- čebula - 200 g;
- česen - 3 stroka;
- korenje - 200 g;
- paradižnik - 200 g;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Rice kuhamo do polovice pripravljene in nato vržemo v cedilo. Čebulo odrežite na majhne kocke in rešite korenje na večjem delu. V ponev na žlico rastlinskega olja prelijemo čebulo s korenjem. V globoki skledi zmešajte mleto meso, riž in polovico pečenja. Zelje razčlenite listje. In jih nato v minuto položite v vrelo vodo. Nato zrežite tesnilo na dnu listov in ga polnite. Zložite kuverto in položite prazne posode na pekač. Pripnite paradižnik in preskočite česen s stiskalnico.
Zelenjavo dajte v ponev in počasi kuhajte približno 5 minut. Nato dodajte kislo smetano, premešajte in simulirajte 10 minut pri nizki vročini. Polnjeni zavitek zelja prelijete nastalo omako in pošljite v pečico. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Leni polnjeni zelje zelja
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 100 g;
- zelje - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- jajca - 1 kos;
- zelenjava;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- voda - 100 ml.
Kuhanje
Izprte in posušene piščančje fileje prehaja skozi meso. Enako velja za čebulo, korenje in zelje. Vse to temeljito mešamo, dodamo jajce, valjane ovce, sol, poper in sesekljano zelenjavo. Again, vse mešanice. Oblikujte mleto mesno pogačo vrste patties in jih posušite v ponev z vročim oljem do zlate rjave barve. Ločeno zmešajte paradizno pasto, kislo smetano in vodo in prelijte omako nad leni zelje. Pokrov posodo pokrijte s pokrovom in leni piščančje zelje za zelje na slabi vročini približno 25 minut.
Piščančji polnjeni zelje recept
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 1 kos;
- piščančji file - 600 g;
- smetana - 150 ml;
- jajca - 1 kos;
- riž - 1/3 skodelice;
- čebula - 100 g;
- korenje - 150 g;
- kisla smetana - 200 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Prodamo riž skoraj do pripravljenosti. Peljemo pekovsko zelje, razvrstimo ga na listi in na stran, ki se pripnejo na bazo, v približno 2 minuti poševamo v vrelo vodo. Zmešamo piščančji file z mešalcem, vlijemo v smetano (50 ml), vozimo v jajcu, dodamo riž, sol, začimbe in premešamo. Na robu vsakega pripravljenega listja zelja, malo napolnite in razrežite ovojnico.
Polnjeno zelje v obliki. Zdaj pripravljamo oblačila: izsekajmo korenje in čebulo, nato pa jih mačemo v ponev v mehko stanje. Zmešajte kislo smetano z paradižnikovim pastom in smetano, položite korenje s čebulo in premešajte, po okusu dodajte nekaj soli. Polnjena zelje zvite nastalo mešanico. Vsebovati mora celotno zelje, če ni dovolj, lahko dodate vodo. Oblika je prekrita s folijo in je poslana v pečico. Pri temperaturi 200 stopinj pecite pol ure. Po tem odstranimo folijo in poševno zelje napolnimo še 10-15 minut.
Piščančje zelje
Sestavine:
- beli zelje - 1,5 kg;
- piščančje mince - 600 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kuhani riž - 250 g;
- paradižnikov sok - 700 ml;
- cilantro - 25 g;
- peteršilj - 25 g;
- voda - 200 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
V loncu z vrelo vodo sperite oprano glavo zelja. Vreli 7 do 10 minut, dokler se listi ne ločijo. V tem času počnemo polnjenje: tri korenčke na grobem rezu in sekamo čebulo. 
Pripravite zelenjavo v rastlinskem olju. Prah praktično kuhamo, dokler ne kuhamo v slani vodi. Mleto piščančje zmešamo z korenčkom, čebulo in rižem, dodamo zdrobljen zeleni cilantro in peteršilj. V listih zamašenih žbic.
Polnjenje postavite na rob lista in oblikujte polnjene zelje. Preostanek zelja se razrežejo v tanke trakove in ga razširimo na dno posode, kjer gremo na zelje za zelje. Na vrhu položite zelja. Pripravite polnjenje: mešajte paradižnikov sok (najbolje domače), zmešajte z vodo, po okusu dodajte sladkor in sol. Napolnite zelje s kapljico in počakajte približno eno uro pri nizki vročini. Postrezite jih na mizo lahko zalivate z majonezo ali kislo smetano.