Hrana Okusni članki

Polnjena jajca - recept

Kaj lahko jajca? Da, dobesedno vse, kar je v hladilniku. Te univerzalne "košare" lahko napolnimo z mesom in ribjo pašteto, sirah in kaviarjem, morskimi sadeži, zelenjavo in drobno sesekljano solato. Polnjena jajca - vedno možnost win-win, če morate hitro prigriziti in prijetno presenečiti goste.

Jajca, polnjena s sledom

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • Filtar sleda - 1 kos.
  • limona - 1/2 kosov;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • koper - 1 šopek;
  • rdeči kaviar - 1 žlica. žlica;
  • mlet črni poper.

Kuhanje

Kako kuhati polnjena jajca? Vrelo, vlijemo hladno vodo, očistimo in narežemo na polovico. Vzamemo rumenjake in jih gnetemo z vilicami. Iz filetov sleda smo rezali 10 tankih trakov, preostanek nasipali v mešalnik in mleto. Mimogrede se lahko sled sledi skozi mesno mletje ali pa ga potresemo skozi kovinsko sito.

Dodajte kislo smetano, rumenjake, pol limonin sok, sesekljan koper v ribe, poper in dobro premešajte. Bi morala biti svetlo rumena masa - skrivajte jo v hladilniku za pol ure. Potem ko vzamemo ven in napolnimo vse beljakovine. Okrasimo s sledom, kaviarjem in sprigom kopra.

Jajca polnjena s sirom česna

Sestavine:

  • jajca - 8 kosov;
  • sir - 200 g;
  • maslo - 100 g;
  • česen - 3 stroka;
    • Polnjene jajca s sirom
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Trde kuhanih jajc se po dolžini prekinejo na dva dela. Izpadamo rumenjake, temeljito jih zmešamo s fino naribanim sirom in česnom, mehčamo z maslom. Izpolnite pripravljeno maso beljakovin.

Polnjene jajca s kaviarjem

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • rdeči kaviar - 4 tbsp. žlice;
  • kuhani riž - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1/2 kosov;
  • krema -2 Art. žlice.

Kuhanje

Kuhana trda kuhana jajca čista, narežemo na polovico in previdno odstranimo rumenjake, jih gnetemo z vilicami. Fino siri polovico čebule ali ga razrežite. Zmešajte kuhani riž, rumenjake, čebulo in smetano. Polificiramo polovice beljakovin s to zmesjo in položimo jajca na vrh kupa.

Jajca, polnjena s piškotki

Sestavine:

  • jajca - 6 kosov;
  • piščančja jetra - 150 g;
  • maslo - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • peteršilj, koper;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Kuhana trda kuhana jajca čista, narežemo na polovico in vzemite rumenjake, zmešajte jih z vilicami. Przutite čebulo v maslu, ga prekucajte z mleto meso s kuhano jeto. Dodamo rumenjake, preostalo olje, poper, sol, premešajte. Stave polovice beljakovin, okrasite z zelenjem.

Polnjene prepelice jajca

Recept za draguljarje kuhanja - pozoren in miren, zahteva veliko potrpljenja!

Sestavine:

  • kuhani goveji jezik - 200 g;
  • šunka - 200 g;
  • Sir iz Cheddar - 100 g;
  • prepilna jajca - 30 kosov;
  • majoneza - 200 g;
  • orehi - 50 g;
  • maslo - 50 g;
  • zelenjava kopra, peteršilj;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Sijaj sirimo na fino rezilo. Kuhan jajca so rezani, vzemite rumenjake, jih gnetite z vilicami. Zmešajte šunko in jezik, dodajte siri, rumenjake, narezane oreške, zelenjavo, majonezo. Sol, poper, zmešajte vse v mešalcu. Nastane homogene mase polnjenja beljakovin.

Kako okrasiti polnjena jajca?

Za polnjenje jajčnih polov z mletim mesom uporabite brizgo s pecivom s posebnimi šobami.

  1. "Tulipani". Jajca je mogoče naslikati ne samo na Velikonočni! Na "nosu" kuhanih jajc naredimo dve globoki kosi križnega križa. Previdno odstranite rumenjake. Zdaj so veverice zelo podobne cvetni brsti. Kuhane pese tri na velikem rezilu in pour 1 liter strmega vrele vode. Veverice spustimo v to juho in hranimo približno eno uro. Izkazati jajčne popke nežne barve. Stvari jih. Izdelamo stebla užitnih "tulipanov" iz perja zelene čebule.
  2. "Ladje". Filete z rdečimi ribami, rezino šunke ali tankim krogom kumare smo prebodili z zobotrebcem z dveh koncev, tako da smo dobili "jadro". Zobni zobotrebec vstavite v polnjene jajčne polovice. "Ladje" so pripravljene na jadranje.
    3. kaj lahko naredi jajca
  3. "Gobe". Jajca se presejejo, polnjene. Zaprijemo zgornjo polovico paradižnika. Majoneza naredi tochko na gobastem pokrovčku. Prihajamo na gladi solatnih listov. Ne pozabite odrezati zaobljenega dela z dna gobice - za stabilnost.
  4. "Piščanci". Ta možnost je primerna za svetlo rumeno polnjenje. Od ostrega konca jajc smo odrezali "kape", vzemite rumenjake in jih dodajte. Od kuhanih korenčkov ali rdečega popra naredimo kljunove kljune. Oči so lahko narejene iz popra ali majhnih kosov kislega kumara. Pokrivamo piščance z jajčnimi kapami.