Polnjena hleba
V tem članku boste našli odlično alternativo običajnemu vroče sendviče - vam bomo povedali, kako kuhati polnjene hlebca. Ta originalni prigrizek se pripravlja hitro in preprosto iz razpoložljivih izdelkov, ki so skoraj vedno v hladilniku.
Polnjena hleva v pečici
Sestavine:
- bela pečenka - 1 kos;
- slanina - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- mleto meso - 0,5 kg;
- jajca - 1 kos;
- šampinjoni - 200 g;
- smetana - 100 g;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- nariban trdi sir - 2 tbsp. žlice;
- stopljeno maslo - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- zelenjava, sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Od hleva vzdolž odrezanega zgornjega dela in previdno odstranite drobtino. Dodajte kremo, paradižnikovo pasto na polovico drobtine in premešajte. Maščobe na majhne kocke, popržite v rastlinskem olju, dodajte sesekljane šampinjone, sesekljano čebulo, mleto meso in sveže, dokler meso ne kuhamo. Popolnoma drobite drobtine in jih dodajte na preostale sestavine, dodajte jajce, sol, sesekljana zelišča in poper po okusu. Vse dobro premešajte in napolnite nastalo maso v hlevu. Nato jo previdno položite na pecilni list, potresemo z raztopljenim maslom in pečemo na 180 stopinj 20 minut, nato potresemo z naribanim sirom na vrhu in pošljimo več v pečico, dokler sir ni pokrit z rdečo skorjo. Postrezite zloženo hleščečo mizo v vročo, rezanje na majhne dele.
Konzervirana polnjena hleba
Sestavine:
- hleba - 1 kos;
- konzervirane ribe v olju - 1 pločevinka;
- jajca - 2 kosi;
- čebula (srednje velika) - 1 kos;
- maslo - 100 g;
- zeleni koper in peteršilj - 30 g;
- sol, crni mlet poper - po okusu.
Kuhanje
V tem receptu lahko uporabite vse konzervirane ribe v oljnih sardinah, žari ali drugem.
V hlevu kruha, z obeh koncev smo odrezali zgornjo skorjo, skrbno odstranimo drobtino, to bi morala biti "cev". S pločevinastim oljem zložite olje in ga gnetite z vilicami. V posodo premešajte polovico drobtine, konzervirano hrano, kuhanega jajca, ocvrto čebulo do zlate rjave barve, mehčano maslo in sesekljano zelenjavo, če je potrebno, po okusu soli in popra. Nastala zmes je polnjena s hlebcem in v hladilniku postavljena približno uro. Preden postrežemo, hlebec, polnjen z ribami, razrežemo na rezine.
Kako pripraviti lončino, polnjeno s skuto in šunko?
Sestavine:
- hleba - 1 kos;
- skuta - 200 g;
- sladka paprika - 1 kos;
- šunka - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- oljke - 50 g;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Vzamemo hlebčo in odstranimo drobtino - to je priročnejše, delimo bagueto na 3-4 dele. Naredimo polnjenje: paprika, šunka, olive, narezane na kocke, sir, trikotne rešetke, dodamo skuto in česen, preidejo skozi stiskalnico. Dobro premešajte in tesno napolnite hlebca. Zavijte ga v film in ga pošljete v hladilnik vsaj uro. Na mizi služimo, razrezamo na koščke.
Loaf polnjena s klobasami in sirah - recept
Sestavine:
- hleba - 1 kos;
- trdi sir - 200 g;
- klobase, kuhano - 300 g;
- jajca - 1 kos;
- majoneza - 100 g
Kuhanje
Vbrizgavanje batona na sredini in izvlecite drobtinico. Pripravite polnjenje: iztrebite siro in klobase na velikem graterju (za lajšanje klobase, lahko ga dajte v zamrzovalnik 20 minut), dodajte surovo jajce, majonezo in drobtino, razrezane na majhne kocke. Vse zmešajte in napolnite nastalo maso kruha. Nato previdno prenesite napolnjeno hlebčo v ponev z ogretim rastlinskim oljem in ocvrte, dokler se sir ne stopi. Posebej okusen vročo posodo v ponvi vroče.