Polnjene palačinke - 7 najboljših prelivov za palačinke in ideje za oblikovanje posode

Najljubša poslastica, ki se ne streže le s palačinami, ki so narejene iz srebra. To je univerzalno zdravljenje, ki je lahko sladek in prigrizek. Posoda lahko okrasi samopostrežno mizo in je primerna, da vzamete skupaj nekaj svežih paketov z apetiziranim polnjenjem.

Kaj lahko stvari palačinke?

Če ne veste, kako narediti palačinke, potem je vse kar se da preprosto. Prosimo, da je taka poslastica možna za vsakogar: mesnat in vegetarijanec ter navdušen sladek zob. Skoraj vsako polnjenje se kombinira s slano palačinko:

1. Sladka polnila - skuta, sadje.
2. Srdačno - meso, gobe, jetra, soljene ribe ali kaviar.
3. Polnjenje pasta - marmelada, marmelada, arašidovo maslo, čokoladna pasta, različne pite.

Kako zaviti punjene palačinke?

Naučite se pečiti palačinke - polovico bitke, je pomembno, da jim služi plemenito in lepo. Torej se boste znebili problema dekoriranja bifejne mize. Preden ste pravilno polnjene palačinke, poskrbite, da je polnjenje okusno, to je, ne nasoljeno, ali obratno in v celoti pripravljeno. Nadaljujemo z ovijanjem, idealna rešitev za gosto polnjenje pa bo možnost "trikotnika":

1. Polnjenje polnite v sredino palačink.

2. Zavite tri robove, tako da lahko vidite polnjenje.

3. Trije grebeni zložite enega po enega.

4. Frite trikotnike z maslom na obeh straneh.

Možnost "ovojnica" je primerna za vsako gosto polnjenje: meso, gobo, sadje. Ta metoda je dobra za pripravo hitrega prigrizka, polnjenje iz svežnja ne bo natančno izpuščeno.

1. Postavite žlico polnjenja na rob palačink.

2. Pokrijte spodnji rob polnila.

3. Preklopite stranske polovice palačink.

4. Zaviti roll.

Kako narediti polnjene palačinke s polnjenjem pastičev ni težko razumeti. To je najlažji način za ustvarjanje čudovite dobrote.

1. Na prazno palačinko razširite polnjenje in zložite.

2. Ta metoda se lahko uporablja za polnjenje rdečih rib.

Kako narediti palačinke s skuto?

Palačinke, polnjene s skuto, so zelo všeč otrokom. Izdelke lahko pretvorite v ovoj, tako da se polnjenje ne razkrije. V posodah s skuto pogosto dodajajo rozine, suhe marelice in sladijo ne samo s sladkorjem, temveč tudi z medom. Pripravite palačinke majhne velikosti vnaprej, premer pan pa ne presega 25 cm.

Sestavine:

• skuta - 500 g;
• kandirano sadje - 1 peščeno;
• medu - 1 žlica. l .;
• kisla smetana - 1 žlica. l .;
• palačinke - 10 kosov

Kuhanje

1. Punch skuta s kislo smetano z mešalnikom do fino zrnate mase.
2. Dodajte medu, premešajte.
3. Vrzi kandirano sadje.
4. Na palačinka se razprostira na žlico polnjenja in zložite ovojnico.

Palačinke, polnjene z mesom - recept

Palačinke, polnjene z mesom, je vedno primerno zdravljenje med praznikom. Polnjenje se lahko uporabi: svinjina, govedina, piščanec ali mešanica več vrst. Prav tako je običajno dodati zelenjavo, kot je čebula, korenje, bolgarski poper po želji. Zložite palačinke s kuverto ali trikotnikom.

Sestavine:

• mleto meso - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• timijan - ščepec;
• sol, poper;
• palačinke - 10 kosov

Kuhanje

1. Drobno sesekljano čebulo shranite v maslu, vrgajte naribano korenje, popržite.
2. V marmelado dodajte mleto meso, sveže dobro, dokler meso ni popolnoma kuhano.
3. Sol, poper, sezono z vašimi najljubšimi začimbami in timijanom.
4. Ko je polnjenje toplo, nadaljujte s polnjenjem, napolnite prigrizek s trikotnikom ali ovojnico.

Palačinke, polnjene z jetri

Testo za polnjene palačinke lahko to naredite z uporabo vašega najljubšega in preizkušenega recepta. Glavna stvar je, da praznine pridejo tanko, plastično, brez lukenj, ne prekinite ob zaviti. Polnjenje jeter, riža in kisle smetane bo zagotovo privlačilo vse ljubitelje nenavadnih kombinacij v hrani.

Sestavine :

• piščančja jetra - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• okroglo kuhan riž - 150 g;
• sol;
• kisla smetana - 3 tbsp. l .;
• palačinke - 10 kosov

Kuhanje

1. Pečemo, dokler ni popolnoma kuhano v foliji jetra, čebulo in korenje.
2. Pripravite jetra z zelenjavo preko mesne mlinice, dodajte riž, sol.
3. V ohlajenem polnjenju dodajte kislo smetano, premešajte.
4. Polnjeni palačinke z jetri in zavijte riž s kuverto.

Palačinke, polnjene z gobami

Palačinke, polnjene s piščancem in gobami , nikogar ne pustite ravnodušnega. Za polnjenje lahko uporabite razpoložljive šampinjone ali ostrigarsko gobo, toda polnjenje gozdnih gob bo prišlo veliko bolj dišeče (kuhajte jih 15 minut pred cvrtjem). Da se zagotovi, da se polnjenje med kuhanjem ne poškoduje, dodajte nekaj sira med kuhanjem.

Sestavine :

• fileti - 300 g;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 2 tbsp. l .;
• trdi sir - 100 g;
• palačinke - 10 kosov

Kuhanje

1. Pražite čebulo, drobno sesekljano čebulo, vrgnite sesekljano gobo in žarite, dokler tekočina ne izhlapi.
2. Dodajte filet, ga razrežite na majhne kocke, svežejte skupaj, dokler meso ni pripravljeno.
3. Nalijte kislo smetano, premešajte.
4. Sol, poper, nalijte nariban sir, premešajte, izklopite ogenj.
5. Raztopite toplo polnjenje z žlico v palačinko in zvite na primeren način.

Palačinke, polnjene s šunko in sirom

Če ne veste, kako hitro in čim bolj preprosto kuhate punjene palačinke, vam bo zagotovo všeč ta možnost. Primerno je, da z jedilnico vzamete sveže sveže jedi, ker posoda nima svetlega vonja, kar lahko moti svoje kolege. Palačinke s kašo v šunko lahko zavijete v trikotnik.

Sestavine :

• šunka - 250-300 g;
• sir - 150 g;
• palačinke.

Kuhanje

1. Rezite pršut v trakove, rešite siri na grobi reji.
2. Postavite pečen pršut na površino palačink, vrgajte peščico sira na vrhu, uredite paket.
3. Napolnite malo polnjene palačinke v ponvi brez olja.

Palačinke, polnjene z jabolkami

Ta recept za polnjene palačinke ne moremo imenovati otroško, saj vsebuje veliko začimb in alkohola. Toda za zabavo je jed je popolna! Jabolka je bolje, da kisla, in testo mora biti malo sladko. Poskrbite za takšno nego lahko s sladoledom ali izvirnim sadjem.

Sestavine:

• Antonovka - 6 kosov;
• medu - 2 tbsp. l .;
• žganje - 20 ml;
• cimet, klinčki, zvezdasti janež - na majhnem ščepec;
• 10-15 kosov sladkih palačin

Kuhanje

1. Jabolje razrežite na kocke, jih pošljite na ponev.
2. Ko postanejo rezine prozorne, začutite z začimbami in vlijete v žganje, počasi kuhajte, dokler tekočina rahlo ne izhlapi.
3. Medtem ko se polnjenje ohladi in zgosti, vmešajte tekoči med.
4. Lepo zaviti punjene palačinke jabolk.

Palačinke, polnjene z rdečimi ribami

Idealna rešitev za izpolnjevanje samopostrežnega menija bo palačinke, polnjene s lososom . Dodatek sestavi polnila je lahko zelenjava in smetana. Če slednjega ni bilo mogoče pridobiti, naredite slano maščobno maso, tako da prelijte s skuta z zelišči in začimbami v mešalniku. Ta predjed se vsekakor ne prezre in najprej izgine iz plošč.

Sestavine :

• slani file lososa - 300 g;
• Philadelphia - 250 g;
• koper - 1 šopek;
• palačinke.

Kuhanje

1. Cut rib v dolge in tanke palice.
2. Zmešajte sir s sesekljano zelenjavo.
3. Sprejmo sirovo maso na palačinke, položimo kos lososa in roll roll.
4. Končana palačinka seka sredi diagonalno.

• ← Polnjene palačinke
• Polnjene mleto omako, pečene v peči →