Se strinjate, ne glede na to, kako čudovita in draga omaka kupite, še vedno ne bo boljša od tiste, ki jo kuhate doma. Zato danes predlagamo, da naredimo sladko in slano čilijsko omako in kako pravilno narediti, se boste naučili iz naših receptov.
Sestavine:
Kuhanje
V gostih mesnatih paprikah smo rezali steblo in preostalo sadje (tudi s semeni) postavimo v globoko skledo mešalnika. Zobe mladega česna očistimo in jih položimo v mešalnik. Vklopite aparat in jih raztopite v homogeno gnojevko.
Nalijte polovico pitne vode v veliko lončnico ali ponev, sladko riževo vino in prenesite krompir, ki smo ga prejeli v mešalniku. Ta posoda je izpostavljena požaru in po tem, ko njegova vsebina začne 4 minute zavreči vse. V preostali pitni vodi raztopite koruzni škrob in ga z omako napolnite v poprsje. Zdaj uvajamo sol in fin sladkor tukaj, nato pa še kuhamo našo omako za približno 5 minut. Potem smo ga izklopili iz ognja in preden smo začeli poskusiti, ga ohladimo na sobno temperaturo.
Sestavine:
Kuhanje
Lupine (z rokavicami) čili iz vseh stebel in notranjih semen. Očistite koren ingverja in drobnjak. Nato se vse pripravljene sestavine pomikajo skozi fino sito mesne mlinice in dodajajo tej mešanici 2/3 delov pitne vode skupaj s finim sladkorjem, ki ga zastrupimo na vključenem kuhalniku. Ko se omaka ohladi približno 10 minut, v preostalih 1/3 vode popolnoma raztopite škrob in jo vlijete v skupni ponvi. Po nadaljnjih 5 minutah kuhanja omake vlošite rižev kokos. Po tem kuhajte vsebino posode za nekaj minut, ga odstranite iz gorilnika in prelijemo čiljevo omako v steklene kozarce, pravilno pripravljene za nadaljnjo hrambo, nato pa jih hermetično zapremo.