Sladka suha sadna juha
Z različnimi suhimi sadji, ki jih zdaj ponujajo prodajne verige v širokem obsegu, lahko pripravite okusno vitaminsko sladko juho iz suhega sadja. Ta nenavadna juha je zanimiva tako kot sladica kot ločena jed, zagotovo pa se bo ta krožnik pritožil tudi otrokom. S suho sadje izberemo skrbno, "pravilno" (to je, ne obdelamo z nezdravo kemikalijami), ki ne sijajo in izgledajo precej neopazne.
Ker se ne pripravljamo kompot , in juho, boste potrebovali nekaj sestavin, razen suhega sadja in vode.
Sladka suha sadna riža juha
Sestavine:
- rozine - približno 100 g;
- posušene marelice - približno 150 g;
- suhe slive - približno 200 g;
- fige - približno 100 g;
- breskev - okoli 100 g;
- riž - približno 150 g;
- barberry;
- žafran;
- vanilija.
Kuhanje
Pirino speremo in zavrite dovolj vode 9-16 minut (odvisno od sorte riža). Salt presežne vode, če želite, in lahko opere riž z vrelo vodo.
Slatkovine Voda v vreli vodi v ločeni posodi. Ko se nabrekne, bomo združili vodo in odstranili kamenje, lahko vsako slivo razrežemo na 2 kosi.
Preostalih suhih plodov bomo napolnili z vrelo vodo in po 8-15 minutah bomo izpustili vodo. To se naredi, da se odstranijo neizogibni kemični dodatki (po možnosti) za suho sadje, ki jih uporabljajo brezvestni proizvajalci in trgovinske strukture, da bi izboljšali videz in povečali rok trajanja suhega sadja. Posušene marelice lahko tudi rezane na rezine, vendar ne premajhne.
Slivnice, barberi in druga oprana sušena sadeža se dajo v ponev (ali bolje - v keramični posodi) in se zlijejo z vrelo vodo v količini 0,7-1 litrov in zaprejo pokrov. Lahko kuhate v termo. Naj juha piha vsaj 4 ure. Če začnemo vreti, bomo neizogibno izgubili vitamine. Če nočete čakati - protomit juho v vodni kopeli za 20-40 minut. Dodajte kuhani riž, sezono juho z žafranom in vaniljo. Če želite, da je sladko - dodajte 
nekaj žlic naravnega medu. Vroči ali hladni postrežemo s svežimi krekerji.
Za takšno juho lahko ločeno servirate naravno mlečno smetano.
Lahko na nek način spremenite recept in kuhate sladko juho iz suhega sadja z mlekom. V tej različici pripravljamo vse na enak način kot v prejšnjem receptu (glej zgoraj), šele po pranju suhega sadja z vročo vodo, jih prelijemo z vročim mlekom in vztrajamo. Seveda lahko v receptu uporabljate ne samo suho sadje, temveč tudi druge.