Sladki zvitki
Rolls so nacionalna japonska jed, ki je na voljo s sojino omako in kislem ingverjem. Toda danes bomo malo eksperimentirali in vam povedali, kako narediti sladke zvitke in presenečiti goste z izvirno poslastico.
Sweet Rolls Recipe
Sestavine:
Za palačinke:
- kakav suho - 1 tsp;
- sladkor beli - 2 tsp.
- škrob - 2 tsp;
- jajce - 2 kos
Za polnjenje:
- Kiwi - 1 kos;
- konzervirana breskev - 50 g;
- Maskarponski sir - 80 g;
- Vanilin - po okusu.
Kuhanje
Pobijte jajca z mešalcem, mečite škrob, kakav v prahu in sladkor. Mi gnetemo homogeno testo z žganjem in s pomočjo lonca, enakomerno ga prelijemo na segreto ponev. Tako sveže sve palačinke in jih položite v kup. Pripravite kive, breskve, mascarpone in vanilin za polnjenje. Pelite kivi in narezane na majhne kocke s breskvami. Zdaj vzamemo palačinko, poliramo pol s sirom, raztrosujemo sadje in potresemo vaniljo. Vržemo vse v gosto rolko in ga razrežemo na koščke. Pripravljeni smo za sladke zvitke palačinke, ki jih po svoji presoji služijo različnim omakam.
Sladki zvitki s sadjem
Sestavine:
- riž nišiki - 75 g;
- mleko - 400 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- jagode;
- Kiwi;
- borovnica;
- kokosovi čipi.
Za dekoracijo:
- sveža meta;
- Jagoda omaka - neobvezno.
Kuhanje
Vse sadje in jagode za polnjenje se sperejo in, če je potrebno, narezane na rezine. Nato moramo narediti sladica iz sladic. Za to smo nalijemo trn v ponev, jo napolnimo z mlekom, vrgimo sladkor in ga kuhamo na srednji vročini. Končen riž ohladimo na sobno temperaturo, z rokami vzemimo majhno količino in ga položimo na mat. Izravnajte ga v obliki kvadrata in razdelite pripravljeno polnjenje v center. Vlečite roll s sadjem na enak način kot običajno. Da bi to naredili, previdno dvignite najbližji rob matrice in ga zložite na sredino obdelovanca, pri čemer skrijejo polnilo pod robom. Uporabite svojo sredino, indeks in palec, da oblikujete ravne stranice kvadrata in nežno zavrtite valj pod podplatom naprej. Dvignite robove, zavijte obleko v kokosovih ostružkih in rezite z ostrim nožem enake dele. Razdelimo sladke zvitke na ravno ploščo, okrasimo z listi meta in po želji prelijemo na jagodno omako.
Sladki lavaški zvitki
Sestavine:
- pita tanka - 1 list;
- masna skuta - 200 g;
- banana - 2 kosi;
- sladkor - 20 g;
- pitni jogurt - 50 ml;
- orehi - 50 g;
- berry.
Kuhanje
Najprej na mizo namestimo tanko pito in jo razrežemo na dva dela. Morate dobiti liste 30 do 30 centimetrov. Sladka skuta maso dajte v skledo, prelijete s pitjem jogurta, saharim po okusu in mešanju mešalnika. Očistite banano, ga gnetite z vilico in združite s skuto. Prejeto polnjenje dobro pokrijemo liste lavaša, razpršimo sveže ali zamrznjene jagode okrog roba in ga lepo zložimo v trde zvitke. Prejeli smo 2 zvitkov, zavit v prosojno hrano 
film in odstranite točno eno uro v hladilniku. Po tem odstranite ohlajeno gredico in ga z ostrim nožem razrežite na majhne dele. Na vrhu z najljubšim jogurtom in okrasite s sesekljanim orehom. Dokončane sladke zvitke razporedimo na ravno ploščo v obliki turrets in služimo mizi.
Povedali smo, kako narediti izvirno in nenavadno dobrote, ki se popolnoma prilegajo kateri koli čajni zabavi in okrasijo praznično mizo. Vsakič, ko lahko pokažete svojo domišljijo in kuhate zvitke z najrazličnejšimi polnili po vašem okusu.