Hrana Sladice

Sirup impregnacije za piškote

Gumbi so sami okusni. Lahko pa jih še izboljšate. Zdaj vam bomo pokazali možnosti za pripravo sirupa za piškote.

Sirupi

Sponge Cake Syrup Recipe

Sestavine:

  • sladkor - 4 tbsp. žlice;
  • voda - 6 tbsp. žlice.

Kuhanje

Nalijte vodo v majhno ponev in dodajte sladkor, premešajte in nastavite posodo na majhen ogenj. Mešamo tako, da se mešanica ne zgori, prinese do vrenja. Za vrenje ni potrebno, glavna stvar, da se je sladkor raztopil. Po tem odstranite sirup iz vročine in ga ohladite na približno 37-40 stopinj. To imamo klasičen sladkorni sirup za piškote. Za aromo pogosto uporabljate različne sadne sokove, likerje, tinkture in celo žganje.

Biskvit jagoda sirup

Sestavine:

  • jagode - 300 g;
  • sladkor - 50 g;
  • voda - 300 g;
  • konjaka s hitrostjo 1 žlici žlici. žlico na 200 g sirupa.

Kuhanje

Stisnemo jagode s jagodami. Kuhanje sladkornega sirupa - dodajte sladkor in jagodno torto v vodo in počakajte približno 5 minut pri nizki vročini. Nato filtriramo sirup, nalijemo vnaprej pripravljen sok in ponovno speremo. Vreti 3 minute. Potem ponovno filtrirajte sirup in pustite, da se ohladi. In samo v ohlajenem sirupu prelijemo žganje in premešamo.

Impregnacija piškotov: recept za kavo iz sirupa

Sestavine:

  • naravna mletja kave - 2 tsp;
  • voda - 200 ml;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • Konjak - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Najprej pripravimo infuzijo za kavo: izlivamo naravno mleto kavo z vrelo vodo, jo segrejemo na vrelo temperaturo, nato izklopimo ogenj, pokrijemo posodo s kavo in napolnimo 10-15 minut. Po tem filtrirajte kavo, dodajte sladkor in ponovno sperite. Ko se ohladi, prelijemo žganje in premešamo.

Oranžni sirup za gobico

Sestavine:

  • sladkor - ¼ skodelice;
  • pomarančni sok - ½ skodelice;
  • 1 pomarančna lupina.

Kuhanje

Pomarančna lupina je drobno sesekljana. V ponev smo postavili lupino, sladkor in pomarančni sok. Kuhajte na nizki temperaturi, dokler se sladkor ne raztopi. Nato zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte sirup še 10 minut, dokler se volumen ne zmanjša za 2-krat. Nato filtriramo in nasitimo spužve .

Sirup za impregnacijo gobice s likerjem

Sestavine:

  • sladkor - ¾ skodelice;
  • voda - ¾ skodelica;
  • liker - ¼ skodelice.

Kuhanje

V majhni ponvi združite vse sestavine. Postavite ga na ogenj in zavrite, dokler se sladkor ne raztopi. Nato zmanjšajte ogenj in zorite do zmanjšanja približno 2-krat. Po tem odstranimo sirup iz ognja, pustimo, da se malo ohladi in s toplo segrejemo torto.

Kako namakati gobo torto s sirupom?

Ponudili smo vam več možnosti za sirup. In zdaj vam bomo povedali, kako namočiti torto s sirupom.

Torej najprej določite, katere so naše torte. Gre za to, kar morate ugotoviti, ali so suhi ali vlažni. Če imamo prvo možnost, potem potrebujemo veliko sirupa. Če so torte mastne in že vlažne, potem bo sirup precej šel. Zelo dobro in enakomerno razpršuje sirup na površini torte z običajnim pršilom. V njem zbiramo topli sirup in enakomerno razpršimo po površini. Če taka naprava ni pri roki, lahko pogoltnete torto z žličko. Sipavo sirup malo po malo, pomembno je, da se porazdeljuje enakomerno, kako namakati gobo torto drugače, na enem mestu lahko pušča, v drugi pa bo kolač posušen. Mimogrede, lahko uporabite tudi običajno krtačo za impregniranje torte.

Ko je postopek končan, torto v hladilniku odstranimo za 5 do 6 ur, ali še bolje za celo noč.

Kako piti piškote s sirupom je stvar okusa. Zgoraj so glavni recepti. Ali pa lahko vedno kuhate glavni sladkorni sirup, in za okus dodajte malo, na primer češnjo, čokolado, marelični liker . Za isti namen in primerne tinkture. Upoštevajte, da je treba dodati še že ohlajeni sirup, tako da bodo vsi okusi iz vročine uparjeni.