Hrana Gospodarki note

Tartleti na praznični mizi

Tartlets - predjed, ne samo v obliki bifeja, so kot nalašč za služenje na klasični praznični praznici in vedno prihajajo na kraj. Tartleti so primerni za jesti, njihova raznolikost pomaga zadovoljiti okus vsakega gosta, preprostost kuhanja pa bo navdušila vsak domači kuhar. Oglejmo si nekaj tartletov receptov za počitniško mizo.

Otroške jedi z ricotto sira

Sestavine:

Za osnovo koruze:

  • koruzna moka - 1/2 tbsp;
  • pšenična moka - 1/2 tbsp;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • mleko - 1/2 st .;
  • jajce - 1 kos.
  • maslo - 2 tbsp. žlice.

Za polnjenje:

  • paradižnik - 2 kosov;
  • česen - 1 stroka;
  • "Parmezan" (nariban) - 1 žlica. žlica;
  • bazilika - 2-3 sprigi;
  • oljčno olje - 2 tsp;
  • balzamični kis - 2 tsp;
  • sol, poper - po okusu;
  • Sir Ricotta - 3/4 tbsp.

Kuhanje

V globoki skledi zmešajte obe vrsti predhodno premešane moke s sladkorjem, praškom za peko in soljo. V drugi skledi premijemo eno jajce, jo zmešamo z mlekom in stopljenim maslom. Združite suhe in tekoče sestavine, gnetite debelo testo. Testo razdelimo na mazane kalupe in jih pospravimo v pečici 10-15 minut pri 190 stopinjah.

Medtem ko je osnova za naše tartlete pečena, rezimo paradižnike, jih zmešamo s sesekljanim česnom, naribanim "parmezanom", maslom, kisom, soljo in poprom.

Pripravljene osnove izstopite iz pečice in pustite, da se ohladi. Odrežite vrh vsakega muffina, ga razrežite z debelo plastjo ricotte in raztegnite solato. Tartlete okrasimo na biskvitu s listi bazilike.

Tartleti na praznični mizi s kaviarjem

Takšne tartletke na praznični mizi lahko pripravite le nekaj minut pred prihodom gostov: preprosto, hitro in zelo elegantno.

Sestavine:

  • tartleti;
  • rdeči kaviar;
  • konzervirani tun - 160 g;
  • majoneza - 60 g;
  • zelena čebula - za dekoracijo;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Iztresite maslo iz tune in postavite celulozo v mešalniku, dodajte sol, poper, majonezo in utripajte, dokler gladko. V tartletih položite žlico tune kreme, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in okrasimo s čajno žličko kaviarja. To je vse tartleti s kaviarjem so pripravljeni!

Tartleti piščančje polente

Sestavine:

Za polento:

  • polenta - 500 g;
  • smetana - 250 ml;
  • Pepper - 1/2 žličke.

Za polnjenje:

  • pražena piščanca - 200 g;
  • pesto omaka - 1/2 tbsp .;
  • sol, poper - 1/4 tsp;
  • posušene brusnice - 1/2 tbsp.

Kuhanje

Polento pripravimo po navodilih za pakiranje. Takoj, ko se kaša začne zgostiti, jo sezono s soljo, poprom, prelijemo kremo. Na polico za pečenje nalijte polento, namažite in pustite v hladilniku 30 minut.

Vse sestavine za polnjenje zmešamo v ločenem vsebniku. Polento s kozarcem smo razrezali v majhne kroge, nad katerim smo položili našo polnilo, jo okrasili na vrhu posušene brusnice .

Ta jed je odličen nadomestek za dolgočasne solate v vafeljskih košaricah.

Tartleti z jagodami

Počitniški tartleti ne smejo vedno biti slani. Na primer, tartleti z jagodami iz recepta spodaj bodo odlično dopolnjevali kozarec šampanjca.

Sestavine:

  • Sir Philadelphia - 400 g;
  • jagodičja sirup - 6 tbsp. žlice;
    • počitniški tartleti
  • tartleti;
  • borovnice - 100 g;
  • maline - 100 g;
  • listi meta - za dekoracijo;
  • limonin sok - 2 tsp;
  • sladkor v prahu.

Kuhanje

Sesajte sir v mešalniku z žlico sladkorja v prahu in limoninega soka. Napolnite tartlete s sirno maso in se razprostrite na vrhu maline in borovnice. Okrasite posodo z jagodičastim sirupom, listi meta in potresemo s sladkorjem v prahu.