Kaj je koristna marelice?
Suho sadje se upravičeno šteje za uporabne izdelke, ki jih je treba vključiti v vašo prehrano skoraj vsem brez izjeme. Suhe marelice zasedajo vodilni položaj med suho sadje zahvaljujoč uporabnim lastnostim.
Kaj je koristna marelice?
Tehnika sušenja omogoča ohranjanje v plodovih večino snovi, ki so potrebne telesu, čeprav so najbolj nestabilne še vedno uničene.
- Sušene marelice so vir kalija, kalcija in magnezija - elementi, ki so potrebni za normalno delovanje srca. Zato so zelo koristne suhe marelice za srce.
- Suho sadje je bogato s fosforjem. Ta snov je del nukleotidov in nukleinskih kislin, kar pomeni, da ima pomembno vlogo pri proizvodnji lastnih beljakovin.
- To suho sadje je izvor železa, zato za tiste, ki redno jemljejo anemijo, skoraj ni grozno.
- Posušene marelice vsebujejo vitamine, med njimi najdete retinol (vitamin A), ki normalizira stanje las in kože ter ohranja raven vida.
- Vitamini B v suhih marelicah zagotavljajo normalno raven hemoglobina in sodelujejo tudi v skoraj vseh pomembnih biokemičnih procesih.
- V suhih mareljih je določena količina askorbinske kisline, zaradi česar so stene plavuti močne.
- Nazadnje, niacin v suhih marelicah sodeluje v metabolizmu maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, normalizira raven holesterola v krvi in izboljša mikrocirkulacijo.
- Groba prehranska vlakna in pektini, ki zapustijo prebavni sistem, se z njimi vežejo in s seboj prenašajo škodljive spojine - toksine in "slabe" maščobe. Zato so posušene marelice blago odvajalo, ki koristi telesu in ni zasvojenost, za razliko od zdravil.
Tako je vprašanje, ali je suho marelice koristno, varno dati pozitiven odziv. Zaradi redne uporabe je imunski sistem močan, preprečuje razne bolezni srca in ožilja, anemijo, bolezni prebavil. Mimogrede, obstajajo dobre novice za izgubo teže: suhe marelice so koristno orodje za boj proti prekomerna telesna teža Navsezadnje vsebujejo celoten vitaminsko-mineralni kompleks, kar pomeni, da prispevajo k pospeševanju metabolizma in učinkovitejše lipolize.
Vendar pa je pomembno, da ga ne pretiravamo, saj je hranilna vrednost suhih marelic za tiste, ki sledijo številki, precej visoka - v sto gramih suhega sadja vsebuje več kot dvesto kalorij. Treba je zapomniti, da večina teh kalorij prihaja iz preprostih ogljikovih hidratov, ki se hitro zlomijo in hitro zatreti občutek 
lakota, vendar lahko v prihodnosti povzroči povečanje apetita. Zato je v enem dnevu dovolj, da jedo le 5-6 suhih marelic, da bi koristili številki in celotnemu organizmu. Prav tako je zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov pri bolnikih s sladkorno boleznijo nujno jesti suhe marelice.
Če želite to suho sadje prinesti največjo korist ali vsaj ne škodi, je pomembno, da ga lahko izberete. Pri predelavi marelice brezobzirni proizvajalci uporabljajo toksin - žveplov dioksid, ki vam omogoča vzdrževanje prijetne oranžne ali rumenkaste barve, vendar uniči večino uporabnih spojin in povzroči alergične reakcije. Zato je bolje, da se ne poskušamo na enakomerno obarvano svetlo suho sadje - v njih ni ničesar koristnega. Toda rjavkasto suho sadje bo prava izbira, čeprav njihov videz ni tako privlačen, so bili narejeni, najverjetneje brez uporabe kemikalij.