Sir, kot veste, je eden izmed najljubših zabav na celem svetu. Uporablja se kot osnova za številne jedi in se porabi neodvisno. Nekdo ga ljubi na zajtrk, nekdo pa siri večerja . Vendar pa prej ali slej vsaka ženska misli o svojih koristih, še posebej, če gre za dieto.
Nutricionisti opozarjajo, da je glavni sestavni del kakršne koli vrste sira beljakovina, ki je v telesu odgovorna za izgradnjo novih celic. Druga značilnost, ki so jo pred nedavnim odkrili britanski znanstveniki, je blagodejni učinek sira na utrdbo spanja in na sanje. Poleg tega, kot vsi drugi mlečni izdelki pomaga izboljšati prebavo, stabilizira delo črevesnega trakta in vse to zahvaljujoč majhnemu kosu sira v dnevni prehrani.
Stojimo na prodajnem pultu s številnimi različnimi siri, včasih se izgubimo, ne da bi vedeli, katero izbirati. Poglejmo, kaj je najbolj uporaben sir. Če hranite številko, potem morate izbrati nizko kalorične sorte: Adyghe, brynza, suluguni. Vendar je treba pri bolnikih z visokim krvnim tlakom in ženskah, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, uporabljati previdno, ker te sorte vsebujejo veliko količino soli. Eden najbolj nevtralnih sirov je edam in gouda. Če govorimo o siru s plesnijo, potem ni koristno, da bi jih vsi pojedli. Pred tem je treba izključiti možnost alergij na bakterije, ki jih vsebuje ta vrsta sira.
V tako velikem asortimanu je še težje izbrati vrsto sira, ki ne škoduje vaši osebnosti, še posebej, če ste na dieti. Znanstveniki so izračunali kaloričnost najbolj priljubljenih sort. Torej, najnižja kalorija je kozji sir (243 kcal na 100 g) in sir (246 kcal - 100 g), medtem ko je najvišji indikator prejel cheddar (426 kcal na 100 g) in bursen (404 kcal na 100 g).