Recept za klasično panako
Panakota - neverjetno okusna italijanska sladica. Recepti za kuhanje klasične panakoty vas čakajo v našem članku.
Panakota - klasični recept doma
Sestavine:
- mleko - 200 ml;
- sladkor - 150 g;
- limona - 1 kos;
- rum - 50 ml;
- smetana - 600 ml;
- želatina - 1 vrečko.
Kuhanje
Želatina nalijemo v skledo in prelijemo mleko. V smetani (400 ml) položite limonino lupino in pustite, da se masa vreli. Nato izklopite ogenj in odstranite lupino. Preostalo smetano je razjeda s sladkorjem, dodamo rum in mešamo. Dobljeno maso dodamo v kuhan kremo, dodamo mleko in premešamo. Če želatina ni popolnoma raztopljena, jo filtrirajte skozi sito. Nastala masa se vlije v kalupe in jo v hladilnik dokler ne zamrzne. Za odstranitev panakote iz kalupa ga v nekaj sekundah postavite v vročo vodo in jo nato preprosto obrnite na posodo. Nato smo okrasili po naši presoji.
Vanilija Panaccota recept
Sestavine:
- smetana 33% maščobe - 500 ml;
- želatina - 25 g;
- mleko - 135 ml;
- vanilija v strokah - 1 kos;
- sladkor - 50 g;
- hladna voda - 100 ml;
- jagode in listi meta za dekoracijo.
Kuhanje
Želatina nalijemo vodo in pustimo stati, dokler ni mehka. Odprite vanilijev pod in odstranite semena iz čajne žličke. Kremo segrejte, vendar ga ne pripeljemo v vrenje, prelijemo v mleko, dodamo sladkor in dodamo vanilijo. Z nenehnim mešanjem zmešajte zmes, dodajte nabreknjeno želatino in premešajte, dokler se ne gladi. Masa vlije v kalupe. Bolje je, če so silikoni. Pustite pri sobni temperaturi, da se ohladi, nato pa v hladilnik, dokler se strdi. Pred servisiranjem okrasite panakoto z jagodami in listi meta.
Panakota Creamy - recept
Sestavine:
- kremno pecivo ni sladko - 900 ml;
- želatina - 20 g;
- celih malinov jagod - 100 g;
- zemlja malina - 150 g;
- sladkor - 75 g;
- vanilija - 0,5 tsp.
Kuhanje
Kremo vlijemo v ponev, damo na ogenj in dodamo sladkor in vanilijo. V 50 ml rahlo toplo vodo razredčimo želatino in jo vlijemo v ogreto kremo. Vse je dobro premešano in vlijemo v pripravljene posode, pri čemer vsaka dodamo celo jagode maline. Panakoto smo odstranili v hladilniku, da zamrznemo in ko je sladica v celoti pripravljena, prelijemo naribane maline na vrh.
Panakota - klasični italijanski recept
Sestavine:
- mleko - 1 steklo;
- sladkor - 100 g;
- smetana - 1 skodelica;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- želatina - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Zmešajte želatino v hladnem mleku, premešajte in pustite 10 minut, da se nabrekne. V tem času vlijemo kremo v ponev, dodamo sladkor in nastavimo na peč. Po vrenju kuhamo 2 minuti. Nato odstranimo iz vročine, prelijemo želatino mleko v smetano in ponovno nastavimo na ogenj. Zdaj je pomembno, da se ogreje do trenutka, ko je želatina popolnoma raztopljena, vendar ni potrebno vreti mase. Ločimo približno polovico mase, jo vlijemo v kavo in premešamo. To je priročno z mešalnikom, tako da bodo vse kepe hitro razpršile. Sedaj združimo čokolado in kremasto panako skupaj. Na dnu kozarcev ali posod za sladoled nalijte nekaj belega smetane, jo postavite v hladilnik, dokler ne traja približno uro in pol. Nato prelijemo čokoladno maso in jo spet postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi. Panakota nam po naši presoji okrasimo in ji posredujemo na mizo!
Panakota - klasični recept iz mleka
Sestavine:
- mleko - 400 ml;
- sladkor - 50 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- želatina - 30 g.
Kuhanje
Želatina nalijemo 100 ml hladnega mleka, premešamo in pustimo, da pol ure počne nabrekniti. Preostanek mleka se vlije v ponev, dodamo sladkor, vanilin sladkor, dobro premešamo in nastavimo na peč. Maso pripeljemo do vrenja in nato nekoliko ohladimo. Dodajte želatino in premešajte, dokler je popolnoma ne raztopite. Pour veliko oblik in v hladilnik, dokler se ne strdi. Okrasite panakotu sladko omako, naribano čokolado ali jagodičja.