Debele palačinke na kefirju - najboljši recepti za Sovetide in ne samo!

Debele palačinke na kefirju so narejene hitro in preprosto, vendar se izkažejo za bujne, rdeče in apetirane. Takšne spremembe najljubše jedi bodo rešene, če ni časa za dolgotrajno in dolgočasno peko tankih izdelkov, a obstaja želja po uživanju palačinke.

Kako pečemo debele palačinke na kefirju?

Če želite kuhati palačinke na kefirju, so debele, puhaste in hkrati nežne in mehke, vam ni treba imeti bogate kulinarične izkušnje. Glavna stvar je, da imate pri roki primeren recept in poznate osnovna pravila, ki spremljajo vsako od njenih različic:

1. Kefir je treba predhodno mešati s sode in pustiti, da ugasne zadnjih 5-10 minut.
2. Gnetenje kvasovke, najprej pripravimo testo, nato pa testo sam, ki ga lahko dozoremo in segrevamo 30-40 minut.
3. Ko uporabljate jajca, jih premijete s sladkorjem in soljo, dokler niso vsi kristali cvetoči.
4. Testo za oblikovanje izdelka mora biti debelo in spominjati na srednje maščobo kislo smetano v teksturo.
5. Za cvrtje uporabljajte litega železa ali krep proizvajalca, ki je oljen in ogrevana.
6. Ko pečemo debele palačinke na kefirju, je posoda pogosto pokrita s pokrovom, ogenj pod njim pa se ohranja na povprečni ravni.

Palačinke na kefirju debele

Predvsem pohvale delajo maščobe palačinke na kefir in kvas . Presenetljivo puhasti in porozni izdelki so položeni s stopalom, ki napihuje vsak kos masla. Posebej okusno služi okus s kislo smetano, medom, marmelado, kondenziranim mlekom ali drugimi dodatki po vašem okusu. Iz določenega števila izdelkov boste lahko kuhali 3 porcije posode.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• voda - 200 ml;
• jajca - 2 kosi;
• suh kvas - 1 čaj;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• moko - 250 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• maslo - 100 g;
• sol, maščobe za cvrtje.

Kuhanje

1. V vodi raztopite kvas in 0,5 skodelice moke, pustite 10 minut.
2. Jajca, kefir, moko in rastlinsko olje se mešajo v biču s sladkorjem in soljo.
3. Maso segrejejo za pol ure in začnejo pršiti izdelke.
4. Drobne okusne palačinke na kefir dajte drug drugemu, promazyvaya maslo.

Puhaste palačinke na kefirju - recept z luknjami

Po obvladovanju naslednjih priporočil, boste lahko samostojno pripravili palačinke na kefir debele z luknjami. Skrivnost za pridobivanje poroznosti izdelkov pri uporabi vročega mleka, ki pripravi del pripravljenega testa. V samo tridesetih minutah lahko pripravite palačinko za tri osebe.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• mleko - 200 ml;
• jajca - 2 kosi;
• soda - 1 tsp;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• moko - 250 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol, maščobe za cvrtje.

Kuhanje

1. Kefir se zmeša s krompirjem, bičem s sladkorjem in soljo, jajci, moko.
2. Mleko se vlije v postopno segreto do vrenja, intenzivno mešanje mase.
3. Dodajte maslo na bazo in pečemo palačinke s pokrovom v sredini toplote.

Debele palačinke na kefir brez jajc

Piščančje palačinke na kefirju brez jajčec delujejo mokrejše in mehkejše od tradicionalnih, s čimer privlači večjo pozornost do sebe. Mnogi dvomijo, da brez jajčne komponente lahko dosežete želeni rezultat in ne tvegate testiranja teh receptov. Dejstvo je, da so podobne značilnosti delikatesnosti najbolj pozitivne.

Sestavine:

• kefir - 500 ml;
• soda - 1 tsp;
• sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
• moko - 2 kozarca;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol, maščobe za cvrtje.

Kuhanje

1. Soda, sladkor in sol raztopimo v kefirju, mešamo moko in maslo.
2. Pečemo izdelke na ogreti oljni plošči.

Oluščene debele palačinke na kefirju

Debel Palačinke na kefirju z vrelo vodo Izkazalo se je elastično, mehko in zrak. Ta recept je primeren za tiste, ki ne marajo preveč debele ali čipke palačinke, in raje izdelke s povprečno debelino. Postrežejo jih s kislo smetano, medom ali marmelado ali dodajte želeno polnjenje z valjanjem zvitka. Iz določenega števila izdelkov dobite tri obroke zdravil.

Sestavine:

• kefir - 300 ml;
• vrela voda - 250 ml;
• jajca - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• moka - 350 g;
• soda - 1 tsp;
• sol, maščobe za cvrtje.

Kuhanje

1. V kefirju raztopite sladkor, sol, soda, dodajte prekajena jajca.
2. Mešajte v prešano moko.
3. Vrelo vodo vlijemo v tankem toku, mešamo snov z brisalko ali mešalcem.
4. Pečemo izdelke v ponev v srednji vročini.

Debele palačinke za kefir z mačkami - recept

Nato se boste naučili, kako kuhati debele palačinke na kefirju s semolino. Odvisno od želene končne debeline izdelkov moke v končnem testu ne moremo več dodati ali mešati v nekaj žlico, da dobimo želeno teksturo testa. Osnova se pripravi vnaprej in pusti, da ostane na hladnem mestu nekaj ur. V tem času se bojevina nabrekla in kvas bo dobil moč.

Sestavine:

• kefir - 250 ml;
• mleko - 500 ml;
• zdrob - 1 skodelica;
• jajca - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• moka - 60-150 g;
• kvas - 15 g;
• soda - 1 tsp;
• sol, maščobe za cvrtje.

Kuhanje

1. V toplem mleku raztopite kvas, sladkor, 2 žlici moke in pustite 20 minut.
2. Dodajte zdrob, pretešena jajca, sol, očistite v mrazu.
3. Po nekaj urah, kefir in soda, maslo, zmešajte.
4. Na tradicionalen način pečemo pašne palačinke na kefir.

Debele palačinke na kefirju za machanka

Za tiste, ki poznajo belorusko kuhinjo, ta recept ne bo novost. Okusne, debele palačinke na kefirju, pripravljene z navedenimi priporočili, lahko pošljete macochka - mesna jed z beloruskim okusom. Izdelki se potopijo v omako, ki je sestavni del nacionalne posode.

Sestavine:

• kefir - 1 l;
• jajca - 3 kosi;
• sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• soda - 1 tsp;
• moka - 600-700 g;
• sol, maščobe za cvrtje.

Kuhanje

1. Beat jajca s sladkorjem in soljo.
2. Kefir in soda, moko in maslo se zmešata, da se doseže skupna raztapljanje.
3. Pečemo palačinke v oljni ogrevani ponev.

• ← Debele palačinke na kefirju
• Debele puhaste palačinke na kefirju - recept →