Tilapia v peči
Zdaj je malo ljudi, ki niso poskusili ribe, kot je tilapija. Privlači gurmane z občutljivim dietnim mesom in enostavnostjo priprave. Eden izmed najbolj uporabnih in priročnih načinov kuhanja tilapije je pečenje v peči, vam bomo ponudili več možnosti.
Tilapia je pečena v peči
Spodaj bomo delili recept za kuhanje tilapije v peči s paradižnikom in sirom.
Sestavine:
- filet telapia - 800 g;
- čebula - 1 kos;
- Paradižnik - 2 kosi;
- limona - ½ kosov;
- Parmezan sir - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- oljčno olje - 50 ml;
- sol in črni poper - po okusu.
Kuhanje
Izperite ribji file in postavite na delovno površino. Čebulo in paradižnik, razrezane na obroče, in siri - rešetke na fino rezilo. Potresite ribo sol, poper in, po želji, svoje najljubše začimbe, potresemo z limoninim sokom. Zalijte nekaj oljčnega olja na pekač za pekač in enakomerno porazdelite po površini, porazdelite filete.
Na vsak kos ribe postavite nekaj kroglic čebule, malo majoneze in na vrh paradižnikovega prstana. Pladenj za pekač postavite v predhodno segreto pečico 180 stopinj 40 minut. Nato ga odstranite, potresemo ribe s sirom in jo vrnite v pečico še 10 minut. Končane ribe lahko pojedo ločeno ali s stransko krožnico v obliki zelenjavni obara na primer.
Tilapija v peči s krompirjem
Sestavine:
- filet tilapije - 800 g;
- krompir - 800 g;
- paradižnik - 500 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- Kumina - 1 tsp;
- zemeljska paprika - 1 žlica;
- sol - po okusu.
Za marinado:
- česen - 4 stroka;
- limonin sok - 4 tbsp. žlice;
- peteršilj - 1 šopek;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- Kumina - 2 tsp;
- mleto sladko papriko - 1 tsp;
- sol - ½ tsp.
Kuhanje
Najprej pripravite marinado: za to mešajte vse sestavine v mešalniku, da naredite homogeno maso. Tilapia filet pere, soli in prelijte marinado. Daj marinirati 20-25 minut.
Odkupite krompir, jih sperite in razrežite v kroge. Put v posodo potresemo s kumino, papriko, sol, pour 1 žlica. žlico olja in dobro premešajte. Nato položite pekač. Paradižnik, razrezan na obročke, porazdeljen po krompirju, pokrij pecilni list s folijo in dajte v pečico. Kuhajte zelenjavo pri 180 stopinjah za 20-25 minut.
Po tem odstranite pekač za pekač, položite ribe na krompir s paradižniki, prelijte preostanek marinade nad njimi, potresete z oljem in spet pošljite tilapijo in krompir v pečico 10-15 minut.
Tilapia v peči v foliji
Naslednji recept za filet tilapia, pečen v foliji v peči, bo vaše ribe še posebej nežne in sočne.
Sestavine:
- tilapija - 500 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Paradižnik - 2 kosi;
- zeleni - kup;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Tilapija speremo, posušimo in damo na ploščo. Pražite paradižnik in papriko ter ga razrežite na majhne kocke. Chop zelenjavo in vse skupaj zmešajte kot za solato, sezono z maslom.
Pekač pokrijte s folijo, ga krtačite z maslom in položite ribje filete na njej. Poleg tega enakomerno razporedite zelenjavno solato, pokrijte posodo s folijo in pustite v pečici segreto na 180 stopinj 30-40 minut. 10 minut pred pripravljenostm odstranite folijo od zgoraj, tako da bo zelenjava rjava in presežna tekočina bo izhlapela.
Tilapija z zelenjavo v peči
Sestavine:
- filet tilapije - 8 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- sol in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Ribe razrežite na majhne koščke, potresemo z zelišči in jih položimo v maščobo. Čebula, narezana na polovice obročev in se razprostira na vrhu rib, dajte paradižnik narežemo na rezine. Vse malo soli, pokrijte s folijo in v pečico segrejte na 200 stopinj. Cook ribe z zelenjavo 35-40 minut.