Hrana Pijače

Tinktura brusnice z alkoholom

Tinktura brusnic na alkohol - resnično žensko pijačo, sladko in svetlo, kljub prisotnosti močnega alkohola v njegovi sestavi. Tradicionalno, to pijačo je postrežena ohlajena na sladko prigrizek sadja ali čokolade.

Priprava alkoholnih tinktur doma - postopek ni tehnološko zapleten, ampak dolgotrajen, v povprečju traja od 2 do 6 tednov.

Recepti za brusnični liker na alkoholu najdete v tem članku.

Brusnice na alkoholu - recept

Popularen od začetka XIX. Stoletja recept "Brusnica na alkoholu" ne izgubi ustreznosti do danes, medtem ko ostaja priljubljena med moškimi in ženskami vseh starosti. Poskusite ponovno ustvariti klasično pijačo doma, po našem receptu.

Sestavine:

  • alkohol - 1 l;
  • brusnice - 1 kg;
  • sladkor - 500 g

Kuhanje

Brusnice, moje jagode in preskočite skozi meso mlinček. Pire krompir položite v kozarec ali katero koli drugo posodo iz nerjavnega jekla in prelijte alkohol. Pustite, da pijete 2 tedna, pokrit s pokrovom. Po preteku časa se tinktura filtrira in stisne brusnice, dodaja sladkor in zapusti še en teden. Pripravljeno stekleničenje je lahko ustekleničeno. Takšna pijača, kot vsak sadni in jagodičast alkohol, je shranjena za kratek čas, saj po 4-6 mesecih izgubi svojo prvotno bogastvo okusa.

Brusnice izlivajo na alkohol

Pour manj močna in slajša od tinkture, zato je ta pijača bolj priljubljena med pravičnejši spol. Infuzija se infundira dlje, vsaj mesec dni in se ne polije z alkoholom, ampak z vodko, ampak najprej s prvimi.

Sestavine:

  • brusnice - 1 kg;
  • sladkor - 2 kg;
    • brusnica na recept za alkohol
  • vodka - 2 litra;
  • kuhana voda - 2 litra.

Kuhanje

Moje brusnice in slaščice. Na dnu kozarec smo raztegnili sloj jagodičja pire, nato plast sladkorja in končno - vodka. Napolnite zmes z vodo, zaprite kozarec s pokrovom, temeljito pretresite njegovo vsebino in pustite pijačo v temnem prostoru najmanj mesec dni in po možnosti še dve. Pred pitjem pijte filter in ustekleničene.

Drug tradicionalen način izdelave likerjev je dopolnjen z listi meta in koreninami Potentilla, ki jih je mogoče najti v lekarni ali na trgu. Prej omenjena zelišča so položena skupaj s brusnicami, napolnjena z vodko in tri tedne levo pod pokrovom. Po času, ko se pijača filtrira, dodamo sladkor in pustimo še dve tedni. Potem je lahko končni liker ustekljen in uporabljen za predvideni namen.