Ker je trgovina mogoče kupiti in ponarejati, je bolje, da pripravite alkoholne pijače sami. Na podlagi vodke dobimo elegantno tinkturo, na primer iz kutine, izberemo recept za vaš okus.
Tinkturna sladka, ženska verzija Miren, sladek, podoben liker , tinktura kutine doma je zelo enostavno pripravljena.
Sestavine:
- zrele kutine - 2,3 kg;
- rafinirani beli sladkor - 2 kg;
- vodka - 1,5 litra;
- prečiščena voda (ustekleničena ali destilirana) - 3 l.
Kuhanje
- Seveda je sadje izbrano dišeče, brez poškodb in madežev na koži, trdne, svetlo rumene barve ali žafrana.
- Mine kutina (če je puh, kot na breskvah, ga previdno operemo). Vsako sadje izrežite na več delov, tako da je primeren za izrezovanje srednjega dela s semeni. Po tem, kosi kosov na manjše rezine.
- V stekleni steklenici 10 litrov izlijemo kutino, dodamo sladkor in nežno stresamo, da se premešamo. Pokrijte in pustite 6-10 ur, da izstopite sok.
- Zadnja stopnja - prelijemo v vodo in vodo, premešamo, dokler se sirup ne poveže.
- Gusto pluta steklenico, ga postavite na temno mesto in pozabite na to za mesec in pol.
Če pripravite tinkturo v sezoni zrele kutine na trgu, prav v času za novo leto bomo dobili čudovito elegantno pijačo. Filtrirali bomo le in nalijemo v steklenice.
Tinktura kutine na vodki
Sestavine:
- zrele kutine - 1 kg;
- granulirani sladkor - 300 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- socvetja - 5-6 kosov;
- vodka dobro čiščenje - 2 litra.
Kuhanje
- Recept za tinkturo kutine na vodki ni preveč drugačen od prejšnjega. Potrebovali bomo 3-litrsko steklenico in navaden pokrov za šivanje.
- Prvi korak je priprava kutine. Očistimo sadje čistoče, ne puščamo nobenega puhala in izkopavamo poškodovanih območij, če jih imate. Potem, ko je voda izsušena, izrežite sredino in drobno razpadla kutina. Manjše, ki jih bomo rezali, bolj okus in aromo, ki jo bo dala tinkturi.
- Tinktura Japonski kutin na vodki je pripravljen na enak način, le ob upoštevanju dejstva, da jedro zasede veliko prostora, vzamemo toliko kutine, da očiščeni kosi tehtajo vsaj 900 g
- Mix kutin s sladkorjem in vaniljo, nežno vlijemo v steklenico.
- Dodajte cvetove socvetje in prelijte vodko.
- Steklenico zavrtimo, ga stresamo večkrat, da se vsebina dobro premeša in jo položi v omari na stojalu.
Kot lahko vidite, je zelo enostavno pripraviti tinkturo kutine z vodko. Rezultat vas bo prijetno presenetil z aromo sadja in bogatega okusa.
Mesec dni kasneje je pripravljena tinktura kutine na vodki. Mi ga stekleničimo in shranimo na hladnem mestu, pri čemer uporabimo malo, da okrepimo naše zdravje na dolgih zimskih večerih.