Turško meso - koristi in škoda
Danes vse več ljudi postane privržencev zdravega življenjskega sloga. Takšen trend v sodobni družbi ni naključen: slaba ekologija, nepošteni proizvajalci hrane, neregulirana poraba preveč visoko kalorične hrane, napačna močni način . Vsi ti dejavniki negativno vplivajo na naše zdravje in zdravje ljudi, ki so blizu nas.
Če niste trdni zagovornik vegetarijanstva, potem zagotovo ste soočeni z vprašanjem, katero meso raje, tako da je okusno in koristno. Odlična rešitev v tem primeru bo puranje. Ugotovimo, kaj prinaša puranje meso - korist ali škoda.
Škoda in koristi purana
Na žalost, v naši državi, purana ni najbolj priljubljena vrsta perutninskega mesa: palm je že dolgo v lasti piščanca, na drugem mestu je gos, trije pa turško meso.
Po okusu puranje meso ni slabše od običajnega piščanca, temveč zmaga: puranje meso je bolj sočno in nežno. Prav tako je pomembno, da puranje meso sodi v kategorijo prehrambenega mesa, kar je priporočljivo tudi za ljudi, ki imajo resne probleme s prebavo.
Prednosti puranja so neizpodbojne. Kar zadeva svojo hranilno vrednost in vsebnost snovi, ki so potrebne za človeško telo, purana preseže vsako meso, vključno s teletino in kunčjim mesom.
Na primer, puranje meso vsebuje precej visoko vsebnost natrija, kar daje mesu rahlo slan, prijeten okus. Zato je pri kuhanju količina uporabljene soli znatno zmanjšana, kar pa ne vpliva negativno na okus končane posode. To dejstvo naredi purani nepogrešljivo v prehrani ljudi z visokim krvnim tlakom. Vendar prehrana za puranje ni prikazana samo bolnikom s hipertenzijo. Redna poraba puranovega mesa prispeva k izboljšanju nastajanja krvi in obnavljanju plazme v telesu. Zato je puranina juha celo večja od piščanca, priporoča se ljudem po operaciji, med prilagoditvenim obdobjem po resnih boleznih, med kemoterapijo in po njej.
Za hujšanje purana
Odlična možnost za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih centimetrov in kilogramov, bodo jedi s puranovim mesom. Dejstvo je, da je purana bogata s hranili in vitamini in zato zelo hitro poganja občutek lakote . Hkrati je puranje meso nizko kalorično in ne maščobe. Še posebej dobro v tem pogledu je prsi iz puranov.
Prednost in prednost puranje prsi v primerjavi z drugimi vrstami mesa je tudi v tem, da ne nabira škodljivih snovi. Zato se takšno meso lahko uporablja kot dopolnilna hrana, tudi v prehrani dojenčkov.
Za tiste, ki želijo vključiti puranje meso v meniju svoje prehrane, smo pripravili nekaj nasvetov, ki pomagajo raznolikosti prehrane in kar najbolje izkoristiti puranje jedi:
- zdravo in nizko kalorično bo puranje, paro ali kuhano. Praženo puranje meso - tako kot
katera koli druga - izgubi večino hranilnih snovi in njegova kalorična vsebnost je znatno povečana zaradi uporabe olja ali maščobe; - Zeleni grah je lahko najboljša jed za puranje - okusna, zdrava in lepa;
- Da bi parovo meso bolj okusno in bolj aromatično, postavite svojo najljubšo zelenjavo in zelo majhen košček limonine lupine v parni kotliček in posutje posujte s limoninim sokom;
- Da bi turška juha bolj okusna in bogatejša, ob koncu kuhanja dodajte 2-3 kapljice oljčnega olja.
In zadnji nasvet: karkoli kuhate, ne pozabite, da jo okrasite. Hrana ni samo način nasičenja, temveč razlog za dobro razpoloženje.