Turški riž
Turčija in riž so odlični izdelki, ki so popolnoma primerni, tudi za prehrambeno prehrano. Oba proizvoda vsebujeta veliko koristnih snovi za človeško telo in so, kot bi rekli, super izdelki.
Kako kuhati puranje z rižem?
Turčijo harmonično z rižem v različnih jedeh. Na primer, lahko naredite okusno puranje juhe z rižem.
Sestavine:
- puransko krilo - 1 kos;
- riž - 2-4 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 2 kosi;
- sladka paprika - 1-2 kosov;
- sveža zelenica je drugačna;
- česen;
- začimbe (lovorjev list, poperne korenine, klinčki).
Kuhanje
Kuhamo puransko juho iz krme, dokler ni pripravljeno (približno 1 uro 30 minut) s cebulo in začimbami. Odstranite krilo in ločite meso iz kosti. Odrežemo čebulo in lovorje ter vrnemo sesekljano meso v juho. Dodajte korenje, rezane na trakove, krompirjeve rezine in opran riž.
Kuhajte pri 10 minutah z malo vrenja in dodajte sladko papriko, narežite na trakove. Kuhajte še 5-8 minut. Nalijte v krožnike ali juhe in se sezono zmešajte z zelenjavo in česnom. Prav tako se lahko uporablja za izdelavo vratne ali hrbtne juhe.
Turške fileje lahko pripravite z rižem in na različne načine. Na primer, filet lahko kuhamo, kot v prejšnjem receptu (glej zgoraj), juho, ki se uporablja za izdelavo juhe, kuhamo riž ločite in služite nekaj omake.
Kuhamo pečeno puranje z rižem. V tem primeru je tudi riž bolje kuhati ločeno. Če imate cel trup, je bolje, da ne pecite v celoti, temveč da ga razrežete na koščke - bolj racionalno in bolj donosno, pekoča celega purana pa je dolgotrajen proces. V posameznih predelih puranov lahko kuhate različne jedi: prsi in stegna so dobra za pečenje, noge , lahko krila in noge položite na braon (popolnoma se utrjuje brez želatine), hrbet, vrat in glava so primerni za izdelavo bujonov. Čeprav, seveda, pečen celo praznično puran - 
To je ločeno vprašanje.
Lean puranjega mesa, tako da je pred peko puranskega fileta lahko rahlo kisel, na primer v maščobi domači jogurt z mešanico curry in sesekljanega česna. Marine vsaj 2 uri.
Potem speremo filete in posušimo. Vsak kos kosite v mastno folijo in pečemo v peči pri približno 200 ° C približno 1,5 ure. Rezite pečen file v rezine in služite s kuhanim rižem in omako. Seveda, ne pozabite, da okrasite jed z zelenci.