Turška kava
Lahko naredim okusno pravo kavo doma? Seveda lahko, saj je najbolj dišeča in bogata kava pripravljena na klasičen način. V različnih državah sveta se ta metoda imenuje drugače: kava v grščini, arabščini, vendar najpogosteje slišite ime - kava na turškem jeziku.
Kako narediti kavo v turščini? Vse je zelo enostavno, samo morate vedeti nekaj odtenkov kuhanja in tehnologije. Danes bomo razpravljali o vseh skrivnostih! To okusno pijačo bomo pripravili s Turkom, saj lahko dobite pravo kavo. Če strogo sledite predstavljenim receptom, boste na koncu zagotovo dobili najbolj okusno in aromatično kavo, ki ste jo kdaj okusili.
Turkish Ground Coffee Recipe
Sestavine:
- sveže mleto kavo - 4 tsp;
- voda - 300 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kako narediti kavo v turščini? Vzamemo čistega suhega Turkca in ga ognite, da nekoliko malo segrejemo dno. Nato odstranite iz toplote in vlijemo sveže mleto kavo. Potem prelijte sladkor po okusu. Zdaj v Turčino nalijemo hladno vrelo vodo in jo položimo na peč. Kep po zelo nizki temperaturi pijte do penjenja. Takoj, ko pena hitro narašča, hitro odnesemo kavo iz ognja in pustimo, da se usede 5 minut. Po tem ponovite postopek. Pripravljeno kavo v turškem jeziku prelijemo v lepe skodelice in mu dostavimo mizo.
Klasični turški recept za kavo
Sestavine:
- sveže mleto kavo - 4 tsp;
- voda - 300 ml;
- hladna voda - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kako kuhati turško kavo? Vzamemo čistega suhega Turkca in ga ognite, da nekoliko malo segrejemo dno. Nato odstranite s toplote in vlijte nekaj sladkorja po okusu. Potem smo Turk ponovno spustili na peč na ognju in počakajte, da sladkor postane svetlo rjave barve. Zdaj prelijemo vodo in z nenehnim mešanjem segrejemo do vrenja. Takoj, ko vrela voda, odstranimo Turk iz ognja in vlijemo fino mleto kavo. Vse dobro premešajte in dodajte hladno vodo. Še enkrat smo Turku postavili na šibek ogenj in počakamo, da se pojavi debela pena. Previdno ga odstranite in prestavite v skodelico. Takoj, ko se pena začne dvigniti, je potrebno takoj odstraniti Turk iz ognja in počakati na njegovo strganje. Ponovite ta postopek je najboljši 3-4 krat. No, si uspel? Ali razumete, kako narediti turško kavo?
To je super. Konec koncev, zdaj lahko uživate v dišeči, močni in okusni kavi, izdelani po starih orientalskih tradicijah.
Turška kava s smetano
Sestavine:
- sveže mleto kavo - 4 tsp;
- voda - 300 ml;
- Kakav liker - 1 žlička;
- smetana 33% - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Vzamemo čistega suhega Turkca in ga ognite, da nekoliko malo segrejemo dno. Nato odstranite iz ognja in prelijte svežo kavo. Nato nalijte vodo in postavite na najmanjši ogenj. Takoj ko se pena začne pojavljati na površini, dodajte sladkor po okusu in dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko odstranite kavo iz ognja, že veste! Dovariv in prelijemo v skodelice. 
Zdaj vzamemo liker, dodamo v kavi, dobro mešamo. Na vrh zgladite nekaj stepeno smetane in uživajte v neverjetno občutljivem in dišečem okusu kave.
Kako pripraviti turško kavo, smo pregledali in zdaj nekaj koristnih nasvetov:
- je treba piti turško kavo v majhnih požirekih, vedno s hladno vodo;
- bolj fino mletje kave, okusnejša kava in penejša pena;
- Voda za pripravo kave mora biti dobre kakovosti.