Recepti iz modrih kumaric
Vareniki je nacionalna ukrajinska jed, ki je dobro uveljavljena v naši kuhinji. Kaj so cmoki? Verjetno bodo vsi odgovorili: s krompirjem, z zeljem, z ocvirki. Predlagamo, da naredimo žličke po receptu naših babic. Torej, tukaj je nekaj receptov za pelinke iz borovnic. To je odlična možnost za zajtrk vikend, tako za odrasle kot za otroke. Je zelo okusna, uporabna in lepa. Ampak, kako narediti cmoki z borovnicami in koliko jih je kuhati? Na ta vprašanja bomo odgovorili tudi v spodnjih receptih.
Preprosti cmoki z borovnicami
Sestavine:
- moko - 500 g;
- voda - 250 g;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- sladkor po okusu;
- Borovnica - 500 g
Kuhanje
Testo za cmoke z borovnicami naredimo najbolj osnovno. Mešajte moko, eno jajce, vodo in ščepec soli. Testo je treba ustrezno gnetiti. Nato vzemite naše mehko in elastično testo in se razdelite v dve kroglici in zavrtite "klobase". Izrežemo ga na več enakih delov in razvaljamo ločene dele, da dobimo precej velike "palačinke". Pomembno je, da takoj iz zamrzovalnika vzamemo našo borovnico, to je zamrznjeno. To omogoča, da jagode ostanejo cele in ne iztekajo. Krompirji so okusni in zdravi. V vsakem palačinku dajte borovnice in vedno čajno žličko sladkorja. Božična sama je sveža, toda s sladkorjem bodo štruklje prijetno sladke. Kumpice se vedno kuhajo v vodi. Voda pred soljo ali rahlo sladko. Vzemimo eno naenkrat in takoj, ko plavamo - kuhamo dve minuti in ga izklopimo. Služi s kislo smetano.
Kumice z borovnicami in sirupom
Sestavine:
- moko - 2 kosi;
- voda - 2/3 st .;
- sol - po okusu;
- sladkor - po okusu
- Borovnica - 500 g
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, še en recept, kako kuhati cmoki z borovnicami. Za začetek pripravimo testo. Moko odrezajte s soljo. V moki naredite luknjo in počasi dodajte vodo. Testo je treba "počutiti", tako da postopoma dodate nekaj moke, nato pa nekaj vode. Kako mešati naše testo za vareniki z borovnicami in ne pošiljajte dlje časa v hladilnik. V tistem času vzamemo borovnice in velikodušno prelijemo v sladkor, da ga sapo. Potem vzemimo testo iz hladilnika, ga zvijemo s tanko plastjo in naredimo kroge s kozarcem. Razširite jih ročno, zato je bilo priročno postaviti polnjenje. Sočimo sok iz borovnice v ločeno posodo in naredimo cmoke, s čopičem, da se ne razpadajo. Cook vareniki dokler ni pripravljen. Iz sokov lahko naredite okusen sirup do končane posode, ki mu doda malo vroče vode in sladkorja.
Krompirja z borovnicami v dvojnem kotlu
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- kefir - 200 ml;
- moko - 2 kosi;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - po okusu;
- oljne šljive. - 20 g;
- borovnice - 300 g;
- sladkor - 3 tbsp;
- škrob - 1 tbsp.
Kuhanje
Zdaj vam bomo povedali, kako narediti Krompir v dvojnem kotlu . Za testo morate kombinirati moko, jajce, kefir, soda in ščepec soli ter dobro gnetite. Testo zmešajte ročno. Izvalite s kotalnim zatičem do debeline 2-3 mm. Vzamemo kozarec in naredimo prazne za prihodnje cmoke. Zdaj pripravi polnjenje. Če želite to narediti, premešajte borovnice, 
sladkor in malo škroba. V naše praznine in oblike cmoki smo malo napolnili. Ker je testo kuhano na kefirju - kumice z borovnicami ne bodo nikoli razpadle. Razširili smo jih v dveh nadstropjih dvojnega kotla. Na enem nivoju je približno 6 stvari. Vročo vodo napolnite iz kotlička v parni kotli in nastavite minute na 15.
Priprava vareniki z borovnicami v multivarku poteka po istem receptu kot v dvojnem kotlu, le 20 minut pustimo, da "pari". Vročanje jedi je mogoče tako s kislo smetano in maslom - še vedno bo zelo okusno!