Rastlinska kremna juha
Krompirček iz juhe iz različnih zelenjadnic je dober, bi lahko rekli, celo nepogrešljiv za prehrano. Poleg tega so pire juhe odlična rešitev za menije postelj in različnih vegetarijancev.
Različne kuhane zelenjave niso enako enostavne za kašo. Vendar pa napredek na področju kuhinjskih aparatov ne stoji mirno, ker trenutno za kuhanje smetane juhe ni potrebno v vsakem primeru zavreči zelenjave, da bi kasneje gnetili z drobljenjem ali vilicami, obstajajo cenovno ugodne naprave: mešalniki, predelovalci hrane , moderno meso za mletje.
Tukaj je nekaj receptov za zelenjavne pire juhe.
Rastlinska juha: krompir in bled paradižnik z zeleno čebulo
Sestavine:
- krompir - 4-8 kosov;
- 3-5 zrelega rdečega paradižnika;
- česen - 1 stroka;
- zelena čebula;
- sveža zelenjava (peteršilj, bazilika, cilantro);
- nariban muškatni orešček;
- hladno stiskano rastlinsko olje.
Kuhanje
Kremo olupljen krompir, okrasite juho v ločeni posodi, rahlo posušite krompir in razrežite tolkushkoy. Paradižnike bomo zmešali z vrelo vodo, lupino in sezono v mešalniku skupaj z olupljenim česnom. Lahko jih zamenjate z debelim. paradižnikov sok ali paradižnikov paster brez konzervansov, rahlo razredčen s kuhano vodo. Zeleni, vključno z zeleno čebulo, fino sekamo z nožem. Mešajte paradižnik in pire krompir , sezono z muškatnim oreščkom, če mešanica ni dovolj tekoča, dodajte krompirjevo juho. Zmes vlijemo v skodelice juha, potresemo s sesekljano zelenjavo. V vsaki skodelici juho dopolnite z majhno količino rastlinskega olja. Čudovita juha iz avitaminoze, ki je zelo koristna pri težavah s peristalisom želodca (se ne more uporabiti za poslabšanje gastritisa in težave s trebušno slinavko).
Smetana čičerika in bučnega pireja
Sestavine:
- buča (najboljši je muškatni orešček) - približno 400 g;
- čičerika (čičerika) - 2 kozarca;
- česen - 1-2 stroka;
- naravna krema za mleko s povprečno vsebnostjo maščob;
- nariban muškatni orešček;
- bučna semena olupljena;
- sezamovo seme;
- različna sveža zelenjava (peteršilj, bosiljak, cilantro).
Kuhanje
Pripravite čičerke vnaprej in jih kuhajte ločeno, dokler ne pripravite (če se ne želite dolgo zmešati, lahko uporabite pripravljene čičerke v pločevinkah, samo izlite konzervno omako). Izrežite zahtevano število rezin iz buče in odrežite lupino od njih, nato pa razrežite na majhne koščke. Bučo bučko v ločeni ponvi v majhni vodi 20 minut. Pripravite čičerke in bučo skupaj s česnom. Dodajte smetano, sezono z muškatnim oreščkom. Če se je izkazalo, da je preveč gosto, rahlo razredčite pire z bučnim odlitkom do želene konsistence. Nalijte juho v skodelice juhe. V vsako skodelico dodajte želeno količino olupljenih bučnih semen in sezama ter sesekljano zelenjavo z nožem. Čudovita dietetna juha za otroke, za moške, je zelo koristna za poslabšanje gastritisa in holecistitisa.
Za zaposlene ljudi, za tiste, ki živijo ločeno, pa tudi za tiste, ki jim ni všeč, lahko pripravljen zamrznjeni zelenjavni polizdelek dober način za pripravo zelenjavnih juh. V takšnih polizdelkih se praktično ohranjajo vse koristne snovi. Takšne zamrznjene polizdelke lahko izdelate v različnih kombinacijah, ali pa lahko pripravite mešanice za juhe iz ločeno zamrznjene zelenjave. Čas pripravljanja takšnih mešanic je naveden na embalaži.
Mešana rastlinska juha
Kuhanje
V mešanici z vodo zmešajte zelenjavno juho. Majhno juho ju lahko ohladite in zmešate v mešalniku, nato dodajte sesekljano zelenjavo, kislo smetano ali smetano (alternativno lahko storite brez mešanja).
Če želite, da je juha, pripravljena v skladu z enim od zgornjih receptov (glej zgoraj), bolj zadovoljna, lahko dodate kuhano piščančjo fileo, mleto ali mleto v mešalniku. Piščančja juha postane z zelenjavo.