Praznujte poletje s sezonsko jedjo: svetlobo zelenjavni obara z jajčevci in bučkami je lahko krepka posamična jed, in vroča spremljava za vaše najljubše jedi.
Sestavine:
Kuhanje
Preden kuhate bučko bučk in jajčevcev, je treba vsa zelenjava temeljito oprati in olupljati, nato pa narežite na kocke s stranico ene in pol centimetrov. Zucchini in jajčevci zmešajte, položite v sito, jih velikodušno posujte s soljo in nato pustite pol ure. Zasoljene zelenjavo sperite s hladno vodo.
Sproži čebulo s semena koriandra in česnom v vročem olju v brojlerju. Dodamo k cvrtju vse pripravljene zelenjave, kot tudi lovorjev list. Prašek pustite na najmanjśi temperaturi pol ure, nato pa se pripravite na degustacijo.
Sestavine:
Kuhanje
V številčnosti rastlinskega olja žličemo narezane piščančje piščančje do polovice kuhane. Dodajte kukavice in jajčevca k piščancu, in ko zelenjava naredi sok, dodajte curry pasto in mešanico naribanega ingverja s česnom. Takoj ko slišite pikantni okus - pijte v piščančje juhe. Vrtnati curry z bučkami in jajčevci bo pripravljen v 20 minutah. 3-4 minute pred kuhanjem dodajte koruzo v obara in potresite z zelandijem koriandra pred vročino.
Sestavine:
Kuhanje
Temperaturo pečice segrejte na 180 stopinj. Pustite polobroče čebule z lovorjem in timijam, medtem ko se zažarka kuhata, naključno razrežite jajčevce, bučo, bučke in papriko. Blanch paradižnik, lupine, pulpa pire. Poližemo zelenjavo, jih prelijemo s paradižnikovim pirejem in kisom. Pečemo zelenjavni obara z jajčevci in bučkami 25 minut.