Hrana Okusni članki

Zelenjavna obara z mesom

Zelenjavna obara z mesom je hrana in zdrava jed, ki je hkrati svetla in hranljiva. Ne bo vam dodalo dodatnih kalorij, vendar bo lakota že dolgo. Lahko ga kuhate kadar koli, vendar je še posebej bogato in okusno poleti, ko je na voljo veliko različnih in svežih zelenjadnic. Glede na vaše nastavitve okusa lahko spremenite vse recepte in poskusite z različnimi zelenjavo.

Zelenjavni obarj z receptom za meso

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • beli zelje - 1 kg;
  • squash - 800 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • svinjina - 700 g;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe

Kuhanje

Kako kuhati zelenjavno obara z mesom? Očistite čebulo, strgajte in vržite v kotel. Nalijte malo masla in mimo, dokler ne mehko, nato pa dodajte narezano meso, premešajte in pražite na srednji vročini. Očistimo korenje, jih posekamo na majhne kocke, jih položimo v meso in premešamo. Grobo zrezajte zelje, dodajte kotel in premešajte. Očistite krompir in bučke, narežite na kocke in jih dodajte zelenjavi. Končno smo narezali narezane fino paradižnike, dodali lovorjev list, poper in grah, dodali nekaj soli in popra. Nato nežno vlijemo v vodo, tako da ne pokriva vsebine posode popolnoma, premešamo in simuliramo vse pod pokrovom 40 minut pri nizki vročini.

Okusno zelenjavno obara z mesom in fižolom

Sestavine:

  • zeleni fižol - 100 g;
  • teletina - 400 g;
  • Paradižnik - 4 kosi;
  • bučke - 1 kos;
  • Jajčevec - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • čebula - 4 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • zelenjavna lupina - 1 žlica;
  • začimbe

Kuhanje

Kuhajmo z vami zelenjavno obara z mesom. Če želite to narediti, vzemite jajčevec, jo očistite, razrežite po ploščah in pol ure pustite v cedilu, posut s soljo. Potem jih oprnemo in jih posekamo na kocke. Zdaj obdelujemo meso in ga mletimo v rezine. Čebulo predelamo, sesekljamo v polobroče in pazimo v rastlinskem olju. Nato dodajte meso, premešajte in popržite 10 minut. S tem časom pomijte in očistite vse druge zelenjave in jih nato razrežite na kocke. Takoj, ko meso postane zlato, ji dodajte bučke, papriko, jajčevca in fižol. Obarjamo 5 minut in potresemo s sesekljano zeliščo. Po tem smo izločili paradižnik, stiskamo česenove nageljnove žlice in pritisnite začimbe z začimbami. Nežno vlijemo v vročo juho in kuhamo 40 minut pri nizkem vrenju, pri čemer dodamo, če je potrebno, rastlinsko juho. Na koncu pripravka dodajte sol v obara in služite.

Zelenjavna obara z mesom in gobami

Sestavine:

  • goveje meso - 700 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • paprika - 1 tsp;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.
    • kuhanje zelenjavne obara z mesom

Kuhanje

Za pripravo zelenjavnega obara z mesom obdelamo goveje meso in ga razrežemo na kocke. Očistite čebulo, izrežite v velike polovice obročev in sesajte korenje v trakove. Gobe ​​se operejo in sesekljajo tanke plošče. Zdaj v loncu z debelim dnom nalijemo rastlinsko olje, ga ogrejemo in položimo mesne koščke govejega mesa. Pohitite jih do polovice, nato pa položite čebulo, korenje in česen. Zmešajte vse in žvečite 10 minut na visoki temperaturi. Nato dodajte gobe, prelijte v sojino omako, vodo, dajte paradižnikovo maslo, papriko in začimbe. Vse vržemo v vrenje, pokrijmo in zmešamo zelenjavno obara z mesom na nizki temperaturi 1,5 ure.