Rastlinski obara z bučkami in mesom
Če ste pripravljeni bučke za zimo zamrznjen, to je dober razlog, da jedo ogrevanje mesa obara v slabem vremenu. Izvrstna jed je enostavno pripravljena in vedno izstopa dišeče.
Zelenjavno obara z receptom iz mesa in bučke
Sestavine:
- mleto meso - 480 g;
- paprika - 130 g;
- bučke - 900 g;
- čili poper, majhen - 1 kos;
- paprika, posušeni taragon - 1 žlička;
- čebula - 95 g;
- paradižnik - 280 g;
- paradižnikova omaka 250 ml.
Kuhanje
Segrejte nekaj olja v pekaču in jo uporabite, da pečete mleto meso, preden se zmešate. Dodajte drobno sesekljano čebulo na zlate koščke mesa in počakajte, da postane prozoren. Sestavine dodajte v lončke s kockami sladkega popra, bučke in čilija, sezono z morsko soljo in pustite, da se žari 10 minut. Ob koncu časa je na vrsti paradižnik in začimbe - paprika z taragonom, po pet minut pa se lahko vsebina praže prelije z paradižnikovo omako. Pokrijte zelenjavno obara z bučkami in mesom ter kuhajte približno pol ure.
Rastlinski obara z mesom, krompirjem in bučkami
Sestavine:
- čebula - 75 g;
- mleto meso - 280 g;
- konzervirani fižol - 460 g;
- paradižnik v lastnem soku - 430 ml;
- piščančja juha - 120 ml;
- bučke - 260 g;
- Paprika, cajen poper - po okusu.
Kuhanje
Topite oljčno olje v pekaču in prihranite čebulo. Obrat toploto na srednjo vročino, karamelizirajte rezine čebule za približno 7-10 minut, nato dodajte košaro in meso pustite v rjavi barvi. Sezono govedino, dodajte fižol, paradižnik in piščančje juhe. Vsebino piščanca zmešajte 40 minut, nato bučke in pustite posodo na ognju še 15 minut.
Zelenjavno obara z mesom, bučkami in jajčevci
Sestavine:
- goveje meso - 900 g;
- posušeni čili - 3 tsp;
- čebula - 45 g;
- česna čreda - 4 kosi;
- bučke - 120 g;
- konzervirani rjavi fižol - 170 g;
- konzervirana koruza - 120 g;
- sladka paprika - 70 g;
- paradižnik v svojem soku - 360 ml;
- piščančja juha - 470 ml.
Kuhanje
Širite čebulo v oljčnem olju, dodajte mleto meso in počakajte, da ga zgrabite. Na meso dodajte začimbe in česen, postavite fižol in prelijte vse paradižnike in juho. Nato pošljite kocke z papriko in bučke. Po približno pol ure se zmehčajte na nizki vročini in nato segrejte z rezino kruha.