Rastlinski obara z bučkami - recept
Stews z zelenjavo - neverjetno okusno in, seveda, celovito jed, ki na vrhu vsega, kar je dovolj za kuhanje. Dodate lahko skoraj vse zelenjavo, ki jo imate na roki. Recimo, da z vami recepti za kuhanje zelenjavnega obara z bučkami.
Rastlinski obara z bučkami in mesom
Sestavine:
- paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 3 kosov;
- bučke - 6 kosov;
- krompir - 6 kosov;
- string fižol - 500 g;
- svinjska kaša - 800 g;
- česen - 2 stroka;
- bazilika - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Svinjina moja celuloza, obrišite z brisačo in razrežite na porcije. Olje vlijemo v globoko debelo posodo in ogenj. Meso raztrosimo in ga popržimo do zlate rjave barve. Zelenjava očistiti in jesti. Čebulo razrežemo in ocvrto v drugi posodi z oljem, nato pa ga premaknemo v enotno plast na meso. Krompir in bučke narezite na kocke in jih ostanite skupaj s fino sesekljanim fižolom v preostalo olje, postavite na vrh čebule. Paradižnik je razrezal rezine in položil na bučke. Dodajte česen, stisnjen s stiskalnico. Sol, poper in potresemo s sesekljanim bazilikom. Zalarite na zmerno ogenj in napolnite zelenjavo točno na sredino z vodo. Okusite zelenjavno obara z bučkami in krompirjem približno 20 minut, pokrijte pokrov s pokrovom. Po tem položite obara na ploščo, prelijte nastalo omako in služite mizi.
Rastlinski obara z bučkami in piščancem
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- piščančji file - 2 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- kuhana voda - 1 žlica;
- sol, začimbe, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Piščančji file operite, brisačo posušite in ga razrežite na majhne dele. Sol, poper mesa po okusu in okusu z začimbami in začimbami. V loncu nalijte rastlinsko olje in položite piščančje kose. Nato dodajte vodo, zaprite pokrov in kuhajte na nizki vročini, skoraj dokler meso ni pripravljeno.
Tokrat očistite lok, ga perete in polite z obroči. Peel tikva, odstranite semena in sekanje v kocke. Paradižnik in rezani na rezine. Vse zelenjavo prestavimo na piščanca in kuhamo približno 15 minut pri nizki vročini, dokler zelenjava ni mehka. Potem smo soli zelenjavni obara s piščancem okusiti, premešati in položiti na plošče.
Zelenjavni bučke in jajčevca
Sestavine:
- Bolga paprika - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- bučke - 2 kosi;
- Paradižnik - 4 kosi;
- jajčevci - 2 kosi;
- beli zelje - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol, lovorjev list, črni poper grah - po okusu.
Kuhanje
Vzemimo globoko cvrtje ali litega železa, v njej vlijemo rastlinsko olje in razpršimo bel kup, sesekljan v tanke slamice. Takoj dodamo, da je sok izšel iz njega in nalijemo nekaj vode. Pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi z zmerno toploto. Odlepite čebulo, jih razrežite na polovice in jih pošljite v zelje. V vmesnem času pripravite bučke in jajčevce za zelenjavno obara: jih lupite in jih posujte v slamice. 
Dodajte v ponev in temeljito premešajte. Podobno razrežemo bolgarskega popra in se tudi raztegnemo v ponev s korenjem, naribanim na grobem. Zdaj vzamemo paradižnik, jih operemo, posušimo, opečemo z vrelo vodo, lupimo in razrežemo na kocke. Paradižniku dodamo skoraj na samem koncu obara. Vse dobro premešamo in vžgamo na nizko temperaturo še 10 minut. Nato odprite pokrov, dodajte papriko, lovorjev list in pustite, da postane posoda.
Ljubitelji piščancev bodo tudi všeč. zelenjavni obara z gobami preproste in zanimive recepte.