Parjena zelenjava

Lahko rečete, da je kuhana zelenjava okusna kulinarična veja, vendar vam bomo pokazali nasprotno s temi preprostimi, raznolikimi in najpomembnejšimi recepti, bogatimi z okusom. Zdaj boste razumeli, da zelenjavo za par lahko kuhate ne samo za otroka, ampak za družbo odraslih za večerjo.

Kako kuhati zelenjavo za par?

Sestavine:

mlado korenje - 6-8 kosov;
špargljev - 1 snop;
bučke (majhne) - 3 kosi;
maslo - 40 g;
naribana limonina lupina - 2 tsp.
balzamični kis - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Očistite mlado korenje in jih položite na parni kotliček. Kuhamo korenje za 5 minut, nato pa dodamo beluše in narezane bučke. Še naprej kuhajte še 2 minuti. Zelenjava mora biti pripravljena, ne pa preoblikovati v kašo in obdržati svojo gosto teksturo. V ponvi, topite maslo in jo zmešajte z naribanim limonskim lomom. Dodajte kis na olje in zmešajte vse z zelenjavo. Pred okusom posodo posodite s soljo in poprom.

Kitajsko parjeno zelenjavo v počasnem kuhalniku

V receptu bomo še naprej uporabljali kitajsko zeleno zelenjavo, vendar jih lahko nadomestite z vsemi razpoložljivimi, kot so zeleni zelje, brokoli, grahovi in drugi.

Sestavine:

kupus bok choy, gai lum, špargljev - 1 šopek;
rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
česen - 2 stroka;
Oyster omaka - 2 tbsp. žlice;
medu - 1 žlica. žlica;
sezamovo olje -1 h.

Kuhanje

V skodelici multivarkerja prinesite vodo do vrenja. Postavite posodo za vreli vodo in v njej položite vso oprano in posušeno zelenjavo. Zelenjavo kuhamo nekaj minut.

Medtem pripravljamo bencinsko postajo. Premešajte rastlinsko olje s česnom, medom, ostrigami ali sojino omako, kot tudi sezamovo olje, ki ga prečkate s stiskalnicami.

S paradižnikom z rižem služimo zelenjavo, ki jih zalijemo z medom.

Parjeno zelenjavo z omako

Sestavine:

cvetača - 500 g;
bučke - 2 kosi;
Bolgarski poper - 1 kos;
limona - 1/2 kosov;
jogurt z nizko vsebnostjo maščobe - 1 kos;
medu - 2 tbsp. žlice;
gorčica - 1 tsp;
pomladanska čebula, bazilika, peteršilj;
česen - 1 klobuček.

Kuhanje

V ponvi prinesite vodo do vrenja in jo postavite v košaro za paro. Pripravljeno zelenjavo damo v košarico: zelje, narezano na squash, narezane bučke in poper. Kuhajte zelenjavo, dokler mehka in v tem času prevzamete jogurtovo omako. Zmešajte jogurt z nizko vsebnostjo maščobe z medom in gorčico, po okusu dodajte omako sesekljano zelenjavo, sol in poper, česen pa je prešel skozi stiskalnico. Preden postrežete zelenjavo v omaki.