Hrana Okusni članki

Sveža kumara vinaigrette

Kakor koli klasična solata, vinaigreta ima številne razlike v receptu, eden od tistih, ki je pripravljen z dodatkom svežega kumara in zato, dokler poletni obseg zelenjave in sadja popolnoma ne preide iz polic, poskusite izvesti enega od naslednjih receptov.

Sveža kumara vinaigrette - recept

V solato lahko dodate popolnoma nov okus in teksturo, tako da dodate le nekaj novih sestavin. Svežina in krč v tem receptu bodo dodali kumar in drobno sesekljano zelje.

Sestavine:

  • pesa - 260 g;
  • gomolji krompirja - 280 g;
  • sveže kumare - 310 g;
  • korenje - 95 g;
  • čebula - 35 g;
  • sveže zelje - 65 g;
  • sveži zeleni grah - 195 g;
  • majoneza - 35

Kuhanje

Izprati korenine in jih postaviti, da kuhamo, dokler mehke. Po hlajenju pese, korenja in krompirja, odlepite zelenjavo in narežite na kocke. Kosi podobne oblike in velikosti zmečkamo in kumare. Čebula najde najtanjše polovice obročev in prelijemo v vrelo vodo. Pripravljene sestavine zmešamo skupaj in dopolnimo zelenjavni izbor drobno sesekljanega zelja in graha. Sesajte sveže zelje in kumare majhno količino majoneze ali mešanico rastlinskega olja s kapljico limoninega soka.

Poletni vinaigrette s svežo kumarico

Vinegret v topli sezoni mora biti osvetlitev: jedi so dovolj zadovoljive, da zadovoljujejo lakoto brez preobčutljivosti. Ne samo gomolji krompirja, temveč tudi zelo nenavadna sestavina vinaigrette - fižola - tej recepturi dajte potrebno sitosti in hranilno vrednost tega recepta. Znotraj tega recepta lahko uporabljate kuhan in konzerviran fižol.

Sestavine:

  • gomolji krompirja - 340 g;
  • korenje - 180 g;
  • pesa - 210 g;
  • sveže kumare - 260 g;
  • beli fižol - 115 g;
  • Peščica zelene čebule in korenja.
    • Poletni vinaigrette s svežo kumarico

Kuhanje

Prvič, naredimo pripravljalno delo, ki bo preko noči namakalo fižol v hladni vodi. Naslednje jutro, fižol je treba kuhati do mehkega in na ločeni kuhalni plošči postavimo kuhani krompir, pese in korenje. Kuhajte zelenjavo, ohladite in sekite, nato pa ga razrežite na kocke. Fižol se ohladi in zmeša z drugimi sestavinami solate. Dodajte prigrizke z obilico drobno sesekljanih zelenjave, nato pa sezono vinaigrette sezujte s svežo kumarico z majhno količino lahke majoneze ali rastlinskega olja.