Hrana Okusni članki

Squash vinaigrette

Vsaka gospodinja ima verjetno recept vinaigrette . Vsi so podobni drug drugemu, saj je serija izdelkov skoraj enaka - pesa, kumare, krompir. Vendar obstaja nekaj razlik - nekdo doda čebulo, nekdo doda kislo zelje. Spodaj boste našli še eno zanimivo kuhanje možnost za to solato - vam bomo povedali, kako kuhati solato s lignji.

Recept za vinaigrette s lignji

Sestavine:

  • pesa - 200 g;
  • krompir - 150 g;
  • korenje - 150 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • lignji - 2 kosi;
  • pečene oljke - 50 g;
  • zelena čebula - 30 g;
  • rastlinsko olje;
  • sol, limonin sok - po okusu.

Kuhanje

Pekočo pesa, korenje in krompir, dokler ne kuhamo. Sladice očistijo in spustijo v slano vrelo vodo. Po vrenju kuhamo 1 minuto in nato vržemo v cedilo. Zelenjava je olupljena, razrezana na trakove ali kocke. Tudi mi delamo enako kisle kumare in lignje. Pesa potresemo z rastlinskim oljem in premešamo. To zagotavlja, da preostale sestavine niso rdeče barve. Vse sestavine mešamo, dodamo še več rastlinskega olja, soli, limoninega soka po okusu. Pripravljen vinaigrette, ki je postavljen na a la carte plošče, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in okrasimo z olivami.

Vinaigrette z lignji in morsko kale

Sestavine:

  • konzervirane lignje - 2 pločevinke (po 240 g);
  • konzervirani grah - 200 g;
  • morsko kale - 200 g;
  • krompir - 300 g;
  • pesa - 150 g;
  • korenje - 150 g;
  • kisle kumare - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • sol

Kuhanje

Kuhajte krompir, pese in korenje, dokler ne kuhamo. Potem se ohladi, lupi in razrežemo na kocke. Pesa pour žlico rastlinskega olja in premešamo. Seske, razrezane na trakove. Združite vse sestavine, dodajte sol po okusu in solato zmešajte z rastlinskim oljem.

Vinaigrette z lignji in bučo

Sestavine:

  • pesa - 3 kosov;
  • krompir - 4 kosi;
  • 3 kisle kumarice;
  • buča - 150 g;
  • lignji - 2 kosi;
  • rastlinsko olje, sol - po okusu.

Kuhanje

Pesa in krompir kuhamo do konca. In potem očistite in razrežite na kocke. Podobno, rezano in kisle kumare. Odlepite bučo in jo kuhajte, dokler ne pripravite, nato pa siri. Združite sestavine, dodajte rastlinsko olje, sol in premešajte. Pranje surovih lignjih in ga narežemo na polovico, nato pa ga tudi prekrijemo z dolgimi trakovi. Po tem napolnite trakove z vrelo vodo in pustite 5 minut. Izpraznite vodo. Vinaigrette razpršimo na posodo, in od zgoraj postavimo naše lignje, ki se čudovito vrtijo.

Lean vinaigrette s lignji

Sestavine:

  • pesa - 150 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • čebula - polovica;
  • lignji - 200 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • pickle pickle pickle.

Kuhanje

Čistila se očistijo, potopijo v vrelo vodo in kuhajo 1-2 minuti po vrenju. Daljše kuhanje ni vredno, sicer bodo težke. Potem se ohladijo in razrežejo na trakove. Čebulo in česen razrežemo v tanke trakove in nalijemo slanico (pokrivajo zelenjavo).

pusto vinaigrette s lignji

Posodo posodite s čebulo in česnom v mikrovalovni pečici in prenesite največjo moč 3 minute. Po tem, počakajte in ohladite. Pesa se tudi razrežejo na trakove, po potrebi nalijemo isto slanico, nato prelijemo in sprožimo. Po vrenju kuhamo približno 20 minut. Po tem se vržemo v hladno in hladno. Cutare kumare v trakove.

V majhni globoki plošči postavite plasti: najprej, pesa, nato kumare, lignje, česen in čebulo. Nežno pritisnite in prelijte vse z rastlinskim oljem. Približno 30 minut pustite solato v hladilnik in preden postrežete, zavrtite ploščo na ravno posodo.