Selen je dobil ime v čast Lune, ker je Luna satelit s Zemlje, zato je selen satelit osebe, ki živi. To romantično alegorijo je izumil pionirski švedski znanstvenik J. Berzelius. Danes bomo upoštevali ne le razloge za veliko povpraševanje po tem elementu v sledeh, temveč tudi interakcijo selena z vitamini.
Funkcije selenaNačeloma je glavna vloga selen - to je zaščita pred rakom. Zaradi tega premoženja je prejel še tri nezapletena imena:
Najbolj žalostno je, da v preteklih letih zemlja in voda vse manj zadržujejo ta čudovit element v sledovih, zato morate razmisliti o kompleksu vitaminov s selenom.
Selen ščiti našo jetra iz toksinov, moških spolnih organov od vnetja, oči, kože in las zaradi starostnih sprememb. Selen je del 200 encimov, vključno z glutationom, antioksidantnim encimom, ki ščiti rdeče krvne celice pred prostimi radikali. Poleg tega selen prispeva k izboljšanju sinteze levkocitov, pa tudi k produkciji protiteles, da bi zaščitili in se borili proti rakavim celicam.
Nedavne študije ameriških znanstvenikov so pokazale, da jemanje selena v zgodnjih fazah HIV upočasni razvoj.
Seznam vitaminov:
Vsebnost vitamina Se v živilih je neposredno odvisna od zemlje, v kateri rastoči rastni vir selena. V zelenjavi in sadju ni dovolj, ampak je v žitih, vendar spet neolupljeno.
Selen lahko najdemo v vseh morskih izdelkih, pa tudi v jetrih in ledvicah živali.
Interakcija z vitaminiČe boste kupovali vitamine, ki vsebujejo selen, se morate zavedati svoje interakcije z drugimi elementi. Selen in sam antioksidant, zato se idealno združuje z vitamini C in E (tudi antioksidanti). Poleg tega je selen skupaj z vitaminom E del glutationa in z pomanjkanjem E selena ni mogoče uporabiti pri sintezi. In pomanjkanje vitamin C zmanjša absorpcijo selena.
Selen je lahko vsebovan v kakršnih koli vitaminih, vendar je vzajemno le z obema zgoraj navedenima vitaminoma, in če jo porabite ločeno, verjetno niste dosegli pozitivne absorpcije.
Dnevna potrebaNekateri zdravniki priporočajo od 12 let, da vzamejo 100 mcg selena, drugi pa priporočajo izračun potrebe, odvisno od teže - 15 mcg na 1 kg telesne mase.