Kaj je koristno za mladi grah?
Grah - predstavnik družine stročnic, z zelo občutljivimi sadji - grah. Koristne lastnosti mladega graha so to zelenjavo zelo priljubljene v različnih državah, kjer se uporablja za kuhanje različnih jedi.
Kaj je koristno za zeleni in sveži mladi grah?
Zeleni mladi grah cenijo predvsem visoko vsebnost hranil in biološko aktivnih snovi. Ta zelenjava je zelo bogata z beljakovinami - grah vsebuje aminokisline triptofan, lizin, metionin, cistein, pomemben za telo. Iz mladega graha je, da se beljakovine najbolje prebavljajo, zato jih je treba vključiti v prehrano otrok, oslabljenih zaradi bolezni odraslih, pa tudi vegetarijancev, katerih hrana vsebuje nekaj aminokislin.
Z visoko vsebnostjo beljakovin naredi grah pomemben proizvod za športnike, zlasti za bodybuilders in teže, ki poskušajo dobiti več aminokislin iz hrane. Poleg tega je za te športnike pomembno in dejstvo, da sestavine graha dobro urejajo metabolizem maščob.
Od mineralov v mladem grahu so prisotne kalcij , kalija, magnezija, klora, joda, fosforja, železa, cinka in mnogih drugih. Grah in vitamini so vključeni v grah, predvsem skupina B, pa tudi provitamin A in vitamini H, C in PP. Poleg vsega navedenega grah vsebuje škrob, sladkorje, vlaknine in maščobe.
Grah je zaradi bogate sestave zelo koristen. Ima čiste in antiseptične lastnosti, pomaga izganjati parazite iz črevesja. Grah pozitivno vpliva na urinski sistem in ledvice: odstrani pesek, odpravlja otekanje. To zelenjavo dobro vpliva na srčno-žilni sistem, ki pomaga pri preprečevanju razvoja srčnega napada. In pozitiven vpliv graha na ščitnico je zaznal tudi starodavni zdravnik Hippocrates.
Grah je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi tromboflebitisa, hipertenzije, diabetesa. 
Ta rastlina pomaga izboljšati metabolizem in pomaga zmanjšati telesno težo. Zaradi vsebnosti nikotinske kisline (vitamin PP) grah lahko zmanjša stopnjo škodljivega holesterola, preprečuje razvoj ateroskleroze, raka, astme. Mladi grah je prav tako koristen za jetra - izboljša ločitev žolča.
Prednosti mladega graha so nedvomne, vendar ne smemo pozabiti na morebitno škodo. Prepovedan grah v akutnem nefritisu, protinu in holecistitisu. Ne zlorabljajte graha ljudi, ki trpijo zaradi napenjanja in napenjanja. Zmanjšajte ta neprijeten učinek, če dodate semena kopra ali komarček .