Kaj kuhati iz kremenjače, razen juhe?
Sorrel je na splošno na voljo večino vroče sezone, ampak kako uporabiti vse to številčnost v kuhinji ne pozna vsake hostese. Večina običajno pripravi prve jedi iz zelene barve, medtem ko ostali aktivno iščejo, kaj je mogoče kuhati iz kisa, razen juhe. Za pomoč pri slednji smo zbrali majhen izbor alternativnih receptov.
Kako pripraviti polnjenje s kremo za pito?
Če se še vedno sprašujete, kaj je mogoče kuhati iz kisline, razen juhe, se ustavite na drugi najbolj priljubljeni jedi iz te zelenice - oksalna pita.
Sestavine:
- kratko pecivo;
- maslo - 35 g;
- čebula - 165 g;
- suho belo vino - 45 ml;
- moko - 10 g;
- listi kislin - 155 g;
- jajca - 2 kosi;
- smetana mastna - 210 ml;
- trdi sir - 115 g.
Priprava
S stopljenim maslom, razen polovice obročkov, dodajte kremo z njimi, vlijte v vino in počakajte, da se listi zbledijo. Dajte v moko in dobro premešajte bazo bodočega polnila.
Mešana jajca s smetano. Izpustite testo, ga napolnite s kalupom in razdelite oksalno polnilo od zgoraj. Potresemo ves sir in prelijemo mešanico smetane. Pečemo na 190 stopinj 40 minut.
Kako kuhati pirozhki s kislino?
Že večkrat smo opisali recepture pirozhkovogo testa, zato jih izberemo po svojem okusu in začnemo kuhati.
Sestavine:
- kvasovko - 440 g;
- kislina - 330 g;
- jajca - 6 kosov;
- zelena čebula - kup.
Priprava
Preden naredite pirozhki s kremo, siri kislino in jo premešajte s čebulimi zelenicami. Naj se zelenica v ponvi približno minuto, tako da se poravna. Jajca močno kuhamo in jih izrežemo, zmešamo z zelenim polnjenjem.
Razdelite testo in jih oblikujte iz vsakega od njih. Pečemo ali pecite, dokler niso pripravljeni.
Kako narediti solato s kislino?
Ta solata je zbrala sama po sebi glavne sestavine pomladi: mladi špargljev, komarček in sočno zeleno kremo.
Sestavine:
Za solato:
- zeleni šparglji - 420 g;
- komarček;
- nekaj listov arugule;
- peščica kislosti;
- jabolko - ½ kosov;
- nariban parmezan - 55 g.
Za ponovno polnjenje:
- jabolčni kis - 25 ml;
- oljčno olje - 45 ml;
- med - 10 ml;
- Dijonovo gorčico - 5 g;
- sok ½ limone.
Priprava
Preden naredite solato s kremo, naredite preprosto preliv solate. Vse skupaj sestavite s seznama in nadaljujte s solato.
Rezanje belušev s trakovi z "gospodinja". Fino rezino in komarček. Vse skupaj zmešajte s kislino, arugulo, tanke rezine jabolk in kosi parmezana. Sesajte solato in jo takoj dostavite.