Zakaj ne bi jedli kumare in paradižnike skupaj?
Kumare in paradižnik imajo drugačno strukturo. Zaradi tega se absorpcija teh zelenjave s telesom pojavi z različno intenzivnostjo. Čeprav je najlažje pripraviti nizka kalorična solata prijeten okusu. Ampak ni vse tako preprosto.
Kakšna je razlika?Kako razumeti, zakaj ne morete jesti kumare in paradižnike skupaj - odgovor je preprost. Paradižnik ima kislo okolje, kumare pa so alkalne. Dovolj je, da se spomnim šolske kemije, da bi razumeli posledice. Reakcija je neizogibna. V telesu se pojavijo samo vsi procesi. S kombiniranjem teh zelenjadnic dobimo sol. In zakaj telo potrebuje dodatno sol? To vodi k dodatnemu bremenu ledvic in jeter. Posledično se filtriranje telesa upočasni.
Celo paradižnike in kumare ni mogoče jediti skupaj, ker paradižnik vsebuje askorbinsko kislino, kumare pa vsebujejo askorbinazo. To pomeni, da drugi encim zavira prvi in zelenjava manj prebavljiva. Izkazalo se je, da za asimilacijo vsakega proizvoda potrebujemo določene encime. Skupaj se ne prebavijo. V zvezi s tem prehranjevalci priporočajo rezanje paradižnika in kumaric v ločene plošče. Torej prehransko vlaknine, tako zdrave, ne dajejo možnosti, da bi proizvodi ostali v telesu, ki niso bili prebavljeni. Kombinacija paradižnika in kumaric vodi do uničenja vitamin C . Torej, dvomi o koristnosti solata poletja in kumarice niso neutemeljeni, ko se kdo sprašuje, ali lahko kruh s paradižnikom skupaj jedo.
Še vedno so kumare značilne visoke kislosti, zato jih uporabite 
želodčni čir in akutni gastritis ni priporočljiv zaradi tveganja za povečano kislost v prebavnem traktu.
Ne pozabite, da je vsaka zelenjava ločena vdolbina koristnih hranil. Zato se lahko nadomestijo poletne zelenjavne solate. Potem vam ni treba skrbeti, ali lahko paradižnike in kumare jedo skupaj. Z zdravstvenega vidika je klic, da skupaj ne zelite jesti skupaj skupaj, popolnoma upravičeno. Mladi ljudje verjetno ne bodo pozorni na njega. Toda starejši ljudje so bolj izbrani zaradi hrane zaradi številnih kontraindikacij.
Že dolgo je bilo ugotovljeno, da se z ločenim hranjenjem (ob različnih časih obroka) metabolni procesi olajšajo. Telo hitro rešuje nalogo prebave vsakega izdelka.