Kaj je koristno kislo zelje?
Redki izdelki, ki po določeni obdelavi postanejo še bolj uporabni kot sveži. Primer tega lahko služi kot kislorez. To se zdi preprosta jed - resnično skladišče hranilnih snovi in vitaminov.
Kateri vitamini vsebujejo kislo zelje?
- V zimskem času, ko je akutno pomanjkanje vitaminov, razumemo prednosti kislega zrna. 200 g tega izdelka dobavlja telo z dnevnim odmerkom vitamin C ki je odgovorna za povečanje imunosti in telesne odpornosti, kar je še posebej pomembno pri sezonskih izbruhih gripe. Tudi vitamin C bistveno upočasni staranje tkiv in celic.
- Vitamin A spodbuja človeško rast, vpliva na izboljšanje kože in je del pigmentov, ki so odgovorni za prilagajanje vida v temnem času dneva.
- Vitamin K, katerega glavna naloga je povečanje krvnih strdkov, je tudi krepitev inertnega tkiva.
- Vitamin U je pomemben za preprečevanje razjed želodca in dvanajstnika.
- Vitamini B so precej velika skupina vitaminov, ki prispevajo k stabilnemu delovanju srca in krvnih žil, kot tudi živčnega sistema, sodelujejo pri sintezi rdečih krvnih celic in prispevajo k izboljšanju kože in las.
Koristi kislega zrna za hujšanje
Posebno koristno je kislo zelje za žensko telo, na splošno in zlasti za hujšanje. Zelje normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta, folna kislina, ki je del tega proizvoda, spodbuja gorenje depilacij maščob (ta ista folna kislina je potrebna za nosečnice). Razvit je bil celo zelo učinkovit. mono-prehrana . Temelji na zmožnosti kisle kisline, da izboljša gibljivost črevesja, spodbudi izločanje želodčnega soka in tudi odstranjuje toksine in toksine iz telesa. Dnevna prehrana z dieto temelji na zamenjavi garnisa (za kosilo in večerjo) za kislo zelenjavo v količini 200 g. Ta prehrana prispeva ne samo do precej hitro hujšanje, ampak tudi na splošno čiščenje telesa.
Koristne lastnosti kislega soka
Mnogi ljudje vedo, da je kislo zelje dobro za mačka. Ženske s svojo pomočjo rešujejo toksikozijo med nosečnostjo. Kaj je še koristen kisli zelje? Sok vsebuje veliko koncentracijo mlečne kisline, ki služi kot vir energije v telesu, saj se uporablja za sintezo glukoze in glikogena. Tudi sok pomaga upočasniti staranje telesa s stabiliziranjem metabolizma maščobe, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa kot uravnava presnovo vode in soli; pomaga pri zdravljenju bolezni vranice, ledvic, jeter, poškodbe trebušne slinavke; zdravi gnojne izpuščaje in druge kožne bolezni, ekcem; stabilizira mukozno membrano in normalizira izmenjavo zraka v želodcu. Nekoncentrirani sok je uporaben za bolezni dlesni in paradontozo.
Vendar je treba omeniti, da med poslabšanjem gastritisa ali razjed 
razjeda dvanajstnika ne sme jesti tega izdelka. Omejite njegov vnos in z visečo kislostjo.
Če govorimo o prednostih krušenega kislega zrna, potem koristi od njega niso precej manj. Seveda, med toplotno obdelavo, izdelek izgubi nekaj svojih uporabnih lastnosti, vendar ne vse, veliko zdravilnih lastnosti še vedno ostaja.
Naši predniki so se dobro zavedali edinstvenih zdravilnih lastnosti kislega zelja, in takoj, ko je prišel čas, da je to zmečkanje dobil za zimo, so vzeli ogromne sodi in jih napolnili z zeljem na vrh, z zimskim mesecom pa so odprli svoje zabojnike, ki so jim prinesli potrebne vitamine do pomladi.