Irgi vino - najboljši recepte za bogato domačo alkoholno pijačo

Alkoholne pijače so na prodajnih policah predstavljene v širokem izboru, vendar pa vsi nimajo enakega prijetnega okusa in kakovosti kot domača vina. Zato se mnogi odločijo za vino iz jergija, jagode so zelo podobne črnim ribezom.

Kako narediti vino iz shadberry?

Berry je navaden na srednjih zemljepisnih širinah, prenaša hude zmrzal in je zelo uporaben. Vino iz irija doma je enostavno narediti, pijača pa bo naravna, dišeča. Glavna stvar je slediti osnovnim načelom procesa, ki so naslednji:

1. Napravite sirup iz vode in sladkorja, jih vre približno 15 minut.
2. Jagode se razbijejo in pustijo na dan, da poudarijo sok, ki ga nato stisnemo s sićastim oljem.
3. Siru dodamo soku in pustimo fermentirati.
4. Hlod se vlije v posode z ozkim vratom, ki je zapečaten, vendar se prepričajte, da pustite prostor za cev, katerega en konec potopite v posodo, drugi pa v kozarec vode.
5. Očistite posodo na toplem mestu. Proces fermentacije traja tedne do 2-3. Dejstvo, da je dokončano, je zlahka prepoznati po svetlejši odtenki pijače. Druga možnost je, da rokavice postavite na grlo posode in pustite pivino, dokler se ne deflacionira.
6. Pijte filtrirano in vlijemo v čiste steklenice. Blokirani so in odprti šele po 3-4 mesecih.

Domače vino Irgi - preprost recept

Berry je bogat z vitamini, tanini in karotenom, zato je priporočljivo, da ga uporabite za tiste, ki imajo težave s kardiovaskularnim in prebavnim sistemom. Vino se lahko uživa kot prehrana ali protivnetno sredstvo. Obstaja zelo preprost recept za vino iz džungle, zato izberejo le čisto in ne pokvarjeno sadje.

Sestavine:

• jagode - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Pripravite sirup iz vode in sladkorja, počakajte 15 minut, dokler ni debel.
2. Stisnite sok iz jagod. Pripravite pivino, to je, mešajte sok z sirupom.
3. Postavite posodo in počakajte, da se proces fermentacije zaključi v 2-3 tednih.
4. Vino prelijte iz shadberryja, da očistite steklenice.

Irga vino brez stiskanja sokov

Od vseh stopenj izdelovanja vina je najtežje stiskati sok, ker jagod ni zelo sočen. Mnogi začetniki vinarjev skušajo preskočiti ta postopek, obstaja poseben recept, ki vam omogoča, da vino naredite brez iriga. S spoštovanjem lahko dobite pijačo, ki ni slabša od vina na tradicionalen način.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• voda - 1 l;
• sladkor - 600 g

Kuhanje

1. Jagode se dajo v posodo, ki je shranjena v hladilniku 3 dni. Ob koncu obdobja jih razprostirajo in jih gnetijo z rokami.
2. Plodovi plodov v primerni posodi, kjer dodamo kvas, sladkor in vodo.
3. Posoda je zaprta z vodnim tesnilom in spet zapustila 3 dni.
4. Pijte filtrirano iz celuloze. Jagode pour voda in pustite za 12-18 ur.
5. Po 3 dneh ponovno filtriramo, ločimo torto in vlijemo v vodo, infuzijo po prvih zdrobljenih jagodah. Pustite, da se boste sprehodili 2-3 tedne.
6. Vino s fermentiranim vinom napolnite v čisto steklenico.
7. Plutajte steklenico in ga držite na hladnem mestu približno 3-4 mesece. Nato prelijemo v posodo.

Vino, narejeno iz recepta za ribe in ribez

Če se klasični recept zdi preveč preprost, se pijača lahko spremeni z dodajanjem drugih jagod. Posebno nasičeno vino poteka od shadberry in rdečega ribeza. Treba je omeniti, da je običajna pijača zelo sladka, zato spada v kategorijo sladic. Če želite odstraniti bližino, ki ločuje vino iz irgi, recept vključuje dodatek jagodičja.

Sestavine:

• shadberry sok - 500 ml;
• sok iz ribeza - 500 ml;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Napravite sirup iz vode in sladkorja. Stisnite sok iz jagod in priključite oba dela.
2. Pivina se vlije v steklenice z vodnimi zamaški in pusti fermentirati.
3. Napijte pijačo s sirom in steklenico.

Vino iz irgi brez sladkorja

Koliko sladkorja dodamo vinu, je odvisno od osebne želje vinarja, saj se tudi brez njega pijača izkaže za zelo bogato. Nekateri raje suho vino iz iriga brez dodanega sladkorja. Najboljši prostor za shranjevanje domače pijače je klet, kjer se steklenice držijo ležeče.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• voda - 1 l;

Kuhanje

1. Jagode za sortiranje, iztisnite sok iz njih. Vzemi vodo v to.
2. Tekočino izpustite v stekleničko, pustite, da fermentira 3 dni in nato filtrirate skozi gazo.
3. Postavite vodni pečat in ga postavite na toplo mesto za en mesec.
4. Vino prelijemo iz čistih posod. Priporočljivo ga je uporabiti v nekaj mesecih.

Vino, izdelano iz iriga in rozin

Če želite, lahko pripravite domače vino, izdelano iz shadberry brez kvasovk z dodatkom rozin. Tehnologija ostane nespremenjena, spremenijo se le količina in sestava. Toda prizadevani napor ne bo zaman, ker bo okus vina le boljši. Najbolje je, da uporabite zlate barve rozin, ki bo pijačo edinstven okus.

Sestavine:

• jagode - 2 kg;
• rozine - 450 g;
• voda - 2 l;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Napravite sirup vode in sladkorja.
2. Stisnite sok iz jagod, dodajte rozine in sirup.
3. Roze fino sesekljane ali mleto. Od pivine se odstrani 5 dni kasneje kot irgu, ki se dobi po 3 dneh.
4. Filtrirajte pivino, postavite rolo in jo pustite toplo za mesec.
5. Berry Wine Irrig in rozine seva in steklenice.

Malina in shadberry vino

Maline so dobre, ne samo za izboljšanje okusa vina, ampak tudi kot dodatnega starterja. V zadnjem primeru je koristno, če v 3-5 dneh ne pride do fermentacije. Toda predvsem z mešanjem dveh vrst jagod. Da bi domačo vino iz džungle naredili, morate skrbno izbrati jagode in za pritiskanje na uporabo lesenih naprav, potem jagode ne bodo prišle v stranske reakcije.

Sestavine:

• Irga - 2 kg;
• malina - 2 kozarca;
• voda - 2 l;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Napravite sirup vode in sladkorja. Zalij jih jagode irgi in maline.
2. Mešajte, očistite na toplem mestu, nastavite zaklop in prenesite mesec.
3. Vino iz jagode irgi in maline se napolni in vlije v posode.

Vino iz irija in češenj

Češnja je idealna kot dodatek, saj se jagodičje uporablja ne le za marmelado, temveč tudi za vino. Da izdelovanje vina od doma-shadberry doma je bilo mogoče, je treba narediti iz zrelih plodov. Pranje ali ne pranje jagod je težavna točka. Nekateri vinarji verjamejo, da je naravni kvas iztisnjen, vendar je nesprejemljivo, da bi jagode pustili umazane.

Sestavine:

• shadberry - 1,5 kg;
• češnja - 0,5 kg;
• voda - 2 l;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Naredite sirup, pijte jih irgu in češnje.
2. Toplo segrejte, postavite zaklop in držite za en mesec.
3. Slastno vino iz sadežev iz sadežev in raztopite v posodah.

• ← Hruško vino - recept
• Strawberry Vino →