Dieta za Crohnovo bolezen je najpomembnejši pogoj za ozdravitev, zato je treba čim prej preiti na varčevalno prehrano, ki vključuje prežeto hrano, kuhano in parjeno. Priporočljivo je jesti 4-5 krat na dan v majhnih delih.
Prehrana za Crohnovo bolezen
Torej, podrobneje preuči seznam dovoljenih izdelkov in receptov za Crohnovo bolezen:
- Pijače - čaj, kakav na vodi.
- Včerajšnji beli in rjavi kruh , pusti zvitki in piškoti, beli krekerji.
- Mlečni izdelki - nizko-maščobni skuti, suflé od njega, kefir, acidofilsko mleko, kislo smetano (omejeno).
- Maščobe - sveže maslo, kot tudi ghee, olive.
- Mehka kuhana jajca (1-2 na dan), jajca.
- Juhe na šibkih, nizko vsebnost maščob z žitaricami, zelenjavo, mesnimi kroglicami, rezanci.
- Meso in ribje jedi - samo z nizko vsebnostjo maščob, in najboljše v sesekljani obliki in paro.
- Žita in testena kaša na vodi, so lahko v obliki pečenih pudingov. Testenine kuhane.
- Zelenjava in zelenjava - zelenjavni pire in pudingi, kuhana zelenjava, drobno sesekljane zelenice.
- Sadje in jagode - žele, želeji, moussi, pire krompir, konzerve.
- Sokovi - sadni, jagodičja in zelenjavni surov sok, razredčen z vodo.
Treba je omeniti, da so v tej prehrani dovoljeni sladkor in slaščice, vendar so omejeni. Zelišča za Crohnovo bolezen se vzamejo med obroki.
Diet za Crohnovo bolezen: prepovedi
Ne pozabite, da bodo nekatera živila izključena iz prehrane:
- klobase, meso, ribe in na splošno vse konzervirane prigrizke;
- vse gazirane pijače, kava z mlekom;
- zelenjava in sadje v naravni obliki;
- izdelki iz masla in toplega testa;
- proso, pearl ječmen, ječmen;
- soljenje, kajenje, marinade;
- hladne pijače, sladoled;
- kremni izdelki, čokolada;
- maščobne ribe in meso;
- gorčica, vroče omake, hren, poper;
- gobe, stročnice.
Če so ti izdelki izključeni, vam bo ozdravitev prišla precej hitro.