Hrana Kuhinje sveta

Xe iz mesa

Xe meso je precej preprosto pripraviti, a zelo okusna korejska jed. Koreanci sami pripisujejo solate. Dovolite nam in se naučili receptov za kuhanje hehe mesa.

Recept za meso

Sestavine:

  • Govedina - 500 g;
  • korenje - 3 kos;
  • esenca 70% - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • Korejščina začimba - 2 žlici. žlice.

Za začimbe:

  • rastlinsko olje - 1 žlica;
  • česen - 5 stroka;
  • črna in rdeča paprika - 2 tbsp. žlice;
  • paprika - 2 tbsp. žlice;
  • koriander - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Kako kuhati heh iz mesa? Torej najprej pripravite začimbe: mešajte rahlo vroče rastlinsko olje s česnom, stisnjenim s stiskalnico, dodajte papriko, papriko in koriander. Nastala masa nežno vlijemo v čisto suho kozarec in jo položimo v hladilnik. Sedaj vzamemo plast mesa, dobro zamrznemo in z reznim nožem odrežemo tanke rezine, tako da dobite rezanec. Meso postavimo v skledo, pustimo, da se odtalji, dodamo nekaj sladkorja, kisa, solimo in pustimo marinirati približno 1,5 ure, občasno premešamo.

Tokrat očistimo korenje, jih rezimo v tanke slamice, dodamo preostali sladkor, sol in kis. Stisnite meso trdno, izlite vso sok in jo razprostrite čez korenje. Vse z vrelnim oljem napolnite s predfrizirano čebulo, dodajte pripravljeno začimbe in temeljito premešajte.

To je to, govedina je pripravljena! Posodo pustite približno 2 uri, pustite jo kuhati pri sobni temperaturi in namakajte v vseh začimbah. Mi služijo hea iz mesa v korejski ohlajeni, posuta na vrhu s svežimi zelišči.

Svinjski heh recept

Sestavine:

  • svinjski file - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kis - 3 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • zelenjava - po volji;
  • črna in rdeča paprika - 2 tsp.
    • Svinjski heh

Kuhanje

Meso izrežite na majhne koščke, dajte v ponev in iz nje izhlapite vso vlago, vendar ne prsimo, nato pa svinjino premešamo v skledo. Zelo razrežite zelenjavo, odrežite čebulo na tanke polobre, sol, poper, premešajte in dodajte vse mesu. V posodo segrejte rastlinsko olje in ga nežno prelijete v meso. Dajte posodo za kuhanje vsaj 3 ure in služite svinjski heh na mizo s katero koli stransko krožnico.

Če želite meso, ne pozabite kuhati Heh ribe in kokoši . Uživajte v svojem obroku!