Zucchini - kalorij

Zucchini so "odpluli" v Evropo v dobesednem pomenu besede iz Latinske Amerike, ki so jih prinesli španski zmagovalci, osvajalci, saj je v resnici večina sadja in zelenjave, ki jo zaradi vzrokov bližnjega spomina kličemo lastno. Žal, po zmagoslavju (in bučkam in osvajalcem), drugi - bledi v zgodovinske knjige, prvi pa postane dolgočasen, dolgočasen redni stojnici. No, nismo zainteresirani za bledo zeleno squash - vendar zaman!

Squash - to je samo eden od teh izdelkov, ki imamo pravico klicati "hrano z negativno energijsko vrednostjo." Zdaj bomo pojasnili razloge za vključitev "Latina" na ta zlati seznam.

Zakaj je kalorična bučka negativna?

Začnimo z enciklopedijskimi podatki - vsebnost kalorij 100 g bučke se giblje med 19 in 23 kcal - katera od teh dveh kazalnikov prideš na trg, ni tako pomembno, kako znanstveniki še niso pojasnili, kako izbrati najmanj kalorične bučke.

Hkrati je bucinstvo presenetljivo zadovoljivo - tudi ljudje, ki so debeli, potem ko jedo del teh zelenjadnic, izgubijo svoje brutalne apetit - Kako, če so absorbirali nekaj 50-70 kcal največ?

Kalorije bučk niso garanti celote. 90% naše zelenjave je sestavljeno iz vode, kot njen najbližji prijatelj na vrtu - kumare. Jesti 300 gramov bučke - jeste ali pijete 270 ml vode (pomnite, zakaj je priporočljivo piti vodo pred jedjo?). To je prvi ključ za uspeh bučk.

Druga je vlakna. Zucchini je priporočljivo jesti surovo in z lupino, in tudi če jih podvržete toplotni obdelavi, je treba lupino levo. Če želite to narediti, izberite samo mlado sadje, z mehko kožo in lahkim odtenkom.

Najhujša, hranljiva (ali bolje rečeno, videz nasičenosti v želodcu) vlakna je le skorja. Po povprečnih statističnih podatkih je vsebnost vlaken v bučku 0,5%, kar pa ni tako malo, če se spomnimo, da 90 pade na sok. Vse to vodi v dejstvo, da bučke ne samo pospešujejo gibljivost črevesa in izboljšujejo prebavo na splošno, ampak sam izdelek se absorbira do maksimuma, ker je njegova sestava in struktura zelo občutljiva.

Sestava in kalorij

S koliko kalorij v bučke - vse je jasno, kot z glavno sestavino zelenjave - tekočino. Poglejmo, kaj še obstaja, Mati Zemljo, se je skrivala:

beljakovine - 0,7 g;
maščobe - 0,5 g;
ogljikovi hidrati - 5,2;
organske kisline - 0,1 g;
pepel;
vitamin A;
vitamini B1, B2, B3, B9;
vitamin C;
kalij;
kalcij;
magnezij;
fosfor;
natrij;
železo

Zukinine jedi - kalorij

Squashes priporočamo skoraj vsem. Prvič, lahko so dobri za diabetike, ker vsebujejo naravne sladkorje, ki zmanjšujejo raven glukoze v krvi in postopoma asimilirajo.

Drugič, jih je treba čim bolj pojediti "jedra" - squash absorbira in odstranjuje toksine, težke kovine, škodljivo holesterol , na splošno opravljajo "čiščenje" krvi in celotnega telesa, ki ne more vplivati na pritisk in zdravje srčne mišice. Zelje je pokazala nosečnicam in doječim materam - pri dojenčkih niso povzročili alergijske ali črevesne motnje, ker so dejansko postali "lastni" domači in dobro zaznani izdelki.

Priporočamo najbolj prehranske jedi svojih bučk:

solata z bučkami, čebulo, česnom, sezamom z rastlinskim oljem (lahko je vroče, rahlo ocvrto zelenjavo) - 112 kcal;
kremna juha bučke, smetana, oljčno olje - seveda nekoliko drugačna od vsebnosti kalčkov v surovem bučku, saj bo del te juhe potegnil 250 kcal, toda zamenjuje prvi in drugi - idealen za poletje, vročo kosilo;
vendar je vsebnost kalorij v kozarcih na žaru identična prvotnemu izdelku - 23 kcal, ostalo - odvisno od vaših dodatkov (oljčno olje, zelenjava, česen, in če ne izgubite teže, majonez!).