Squash za zimo - najboljši recepte za prazne
Iz naslednjih receptov boste izvedeli, kako pripraviti bučke za zimo. Nevtralni okus zelenjave vam omogoča, da ga kombiniramo z drugimi sestavinami, začimbami, začimbami in marinadami ter ustvarjate okusne prigrizke. Poleg tega se lahko rezano sadje zamrzne in se po potrebi uporabi v izven sezone.
Kako zapreti bučke za zimo?
Različni pripravki za zimo iz bučk bodo pripomogli k raznovrstnosti in osveževanju menija v hladnem obdobju, ko je žetvena sezona daleč zadaj. Predlagane ideje bodo pomagale določiti izbiro primernih receptov in jih uporabiti v praksi.
- Zornice za zimo se lahko rezane in marinirane v lakonski ali bolj zapleteni marinadi.
- Mlado sadje se v celoti in v celoti izkoristi z odrezovanjem robov, bolj zrele pa kožo in sredino s semeni razbremenijo.
- Če dodate bučke z drugo zelenjavo in obara, dobite okusno lecho, solato, adjika, zelenjavni kaviar.
- Ko opravite trike dokazane tehnologije, lahko pripravite predjed, ki je po okusu podoben ananasom ali gobam.
- Ko so bučke pripravljene za zimo, se lahko zelenjava zamrzne, razrezane na rezine.
Winter Marinated Zucchini Recipe
Najenostavnejša pridelava zelenjave je marinirana bučka za zimo brez sterilizacije. Predlagani recept se lahko prilagodi vašim željam okusa, tako da dodate druge začimbe ali prilagajate deleže sestavin marinade. Poleg tradicionalnega kopra s hrenovimi listi in ribezi lahko dodate peteršilj, zeleno, baziliko. Izračun se izračuna za eno litrsko kozarca.
Sestavine:
- bučke - 1-1,5 kosov;
- sol - 1 tsp;
- sladkor - 2 tsp;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- lovor - 1 kos;
- česen - 1-2 stroka;
- grah črnega in sladkega popra - 3-5 kosov;
- Dill dežniki, listi hren in ribez.
Kuhanje
- Zeleni, lovor, česen, poper se dajo na dno sterilne posode.
- Dodajte rezine bučk, izlite vso vrelo vodo.
- Po 10 minutah se infundiranje izsuši in pusti vreti.
- Postopek ponovite še enkrat.
- Sol, sladkor, kis in infundiranje z vrelcem nalijemo v kozarec.
- Zapečatene bučke za zimo, zavite pred hlajenjem.
Chili Ketchup Squash - recept za zimo
Zmerno ostro in slano delo Chili Ketchup Squash za zimo. Dodatek za paradižnike lahko pripravite neodvisno od svežega paradižnika, kuhanega do debeline, ali pa lahko kupite v trgovini že pripravljen ketchup. Rezultat bo prijetno presenečen in prosim z odličnim okusom nastalega gredice.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- Chili ketchup - 1 skodelica;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 skodelica;
- lovor - 5-6 kosov;
- kis skupaj 9% - 200 ml;
- voda - 1 l;
- česen - 4 stroka;
- črni poper grah - 20 kosov
Kuhanje
- Squash razsekano in postavljeno v sterilne kozarce, dodajanje biber, česen, lovor.
- Dvakrat vreli kose vrele vode, tako da izpraznjeno tekočino segrejemo.
- Že tretjič se v infuzijo doda sol, sladkor, kečap, vreti minuto, prelijejo v kis in prelijejo marinado čez pločevinke.
- Zapečatene tikvice s ketchupom za zimo, zavite, da se ohladi.
Zucchini lecho za zimo
Zucchini prigrizek za zimo, kuhan po naslednjem receptu, vas bo navdušil z uravnoteženim, prijetnim, zmernim okusom okusa, prijetnim videzom in omamljanjem arome. Po želji lahko v paradižnikovem pireju zamenjamo del paradižnikovega pireja, domače omake ali preprosto sesekljane paradižnike v mešalniku.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- Bolgarski poper in čebula - 1 kg;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 skodelica;
- olje - 1 skodelica;
- paradižnikova pasta - 500 g;
- voda - 700 ml;
- kis 7% - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 l;
- allspice - 5 grahov.
Kuhanje
- Zmešajte vodo, testenine, olje, sol, sladkor, poper, kuhajte 3 minute.
- Dodajte narezane bučke, obarjamo 10 minut, položite rezine sladkega popra.
- Po dodatnih 10 minutah gašenja vržejo čebulne obroče, vse skupaj ugasnejo za 20-30 minut, prelijejo v kis in pakirajo maso v sterilne kozarce.
- Zapečatene zamaški z zrcali za zimo, zaviti pred hlajenjem.
Squash kot ananasa za zimo
Naslednji recept za konzerviranje bučk v zimskem času vam omogoča, da uživate v sladki spremembi gredice, ki bo v svojih okusnih značilnostih nadomestila konzervirane ananasnike. Skrivnost uspeha pri uporabi ananasovega soka, okus in vonj, ki absorbirajo rezine s squash, postajajo v želeni delikatesi.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- ananasov sok - 700 ml;
- sladkor - 1 skodelica;
- citronska kislina - 1,5 tsp.
- vanilin - ščepec.
Kuhanje
- V ponvi kupujejo kuhan ananas, sladkor, citronska kislina in vanilija, segreti na vrelišče.
- Squash lajšanje lupine, razrezane v kroge in izrežite sredino stekla.
- Dobljeni obroči potopimo v vreli sirup, kuhamo 15 minut, položimo na sterilne kozarce, zapečatimo in zavitmo, dokler ne ohladimo.
Zucchini solata v korejščini za zimo
Korejski recept za bučke Za zimo boste lahko uživali v ostrini in pikantnosti obdelovanca z orientalskim naglasom. V tem primeru se celulozna kaša, kot korenček, na slamici združi na korejski reji. Če pa je želeno, lahko rezilno obliko spremenimo z sekljanjem zelenjave z rezinami, polkrogami ali rezinami.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- korenje in čebula - 150 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 1 glava;
- koper in peteršilj - 0,5 grozdja;
- kis in olje - 5 st. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- sol - 2 tsp;
- začimbe za korenje v korejščini - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
- Združite bučke, korenje, česen in poper v ponvi.
- Dodajte preostale sestavine, pustite 2 uri.
- Maso razširite v kozarcih, sterilizirajte 20 minut, zatesnite, pustite, da se ohladi v obrnjeni obliki.
Adjika bučke za zimo
Zaccini za začinjeno zimzeleno letino, okrašeni z naslednjimi priporočili v obliki adžike, bodo prijetno presenečeni s čudovitim harmoničnim in slastnim okusom. Dobljena prigrizek je dobra samo z rezino svežega hrustljavega rdečega kruha, tosta ali kot dodatek k testeninam ali mesnim jedem.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- korenje in paprika - 0,5 kg;
- česen - 5 glav;
- paradižnik - 1,5 kg;
- sladkor - 100 g;
- kis - 100 ml;
- sol in vroča paprika - 2 tbsp. žlice;
- olje - 200 ml.
Kuhanje
- Vsa zelenjava, razen česna, se zvije v mesni brusilnik.
- Dodajte sol, sladkor, poper, maslo, počakajte 30 minut.
- Česen dodamo po 5 minutah kuhanja kis, segrejemo minuto.
- Zucchini bučke za zimo v sterilnih pločevinkah, ki se zavijejo pred hlajenjem.
Zucchini kaviar za zimo - preprost recept
Kaviar squash z majonezo Za zimo bo odlična jed za zimski vsakdanji obrok ali samopostrežna prigrizek, ki se lahko postreže z rezino kruha. Paradižnikovo omako je mogoče zamenjati s testeninami ali nasproti svežim, zvitim paradižnikom in za ostrino dodati začinjeno rdečo papriko ali čilijem.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- paradižnikova omaka in majoneza - po 250 g;
- česen - 10 zob;
- sladkor in rastlinsko olje - 100 g;
- kis - 40 ml;
- sol - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
- Squash in česen so mleto in postavljeni v ponev.
- Dodajte majonezo, sladkorno omako, sol, maslo.
- Mase segrevamo 2,5 ure, prelijemo v kislino, segrejemo za minuto in pakujemo jajca v sterilne kozarce.
- Zucchini konzerviranje je za zimo v obliki kaviarja končano z zapiranjem vsebnikov, ki jih nato ovijemo in pustimo, da se ohladijo.
Squash kot mlečne gobe - recept za zimo
Naprej, kako narediti bučke za zimo kot gobe. Dobljene rezane zelenjavne rezine spominjajo na konzervirane gobe po okusu in strukturi. Da bi ustvarili želeni učinek, se slaščičarski oljčmi olajšajo od lupine in se iz njih izloča sredina semen. Meso se razreže na kocke ali majhne rezine.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- koper - 2 grozdja;
- česen - 10 zob;
- sladkor - 150 g;
- kisa in olja - 1 steklo;
- mleti črni poper - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Na rezine zucchini, česen, koper in marinade kombiniramo v eni posodi in pustimo 3 ure.
- Razmaknite maso v kozarcih, jih sterilizirajte 10 minut, nato plute in obrnite pokrove navzdol.
Kako zamrzniti bučke za zimo?
Ob obvladovanju receptov popularne ohranitve, je čas, da ugotovimo, kako zamrzniti bučke za zimo sveže. Podoben pripravek se lahko uporablja za kuhanje juh, enolončnic, rastlinskih pire in drugih jedi.
- Squash lahko zamrznete s kockami, krogi, polkrogami ali celo pire krompir.
- Da bi ohranili obliko, se znebili prekomerne vlage in zbijanja celuloze, kuhamo rezine za nekaj pet minut.
- Drain bučke, zložene v vrečke, poslan v zamrzovalnik.