Preprost recept za solato s trsko jetra
Codja jetra - okusen in izjemno uporaben proizvod, ki vsebuje velike količine vitaminov A, E in B, polenasičene maščobne kisline omega-3 in nekatere druge snovi, ki so zelo koristne za prehrano ljudi.
Med drugim je trska jetra produkt izjemnega okusa, ki je izjemno primeren za pripravo različnih jedi praznične mize.
Jeklo v konzervah je konzervirano v olju, najpogosteje se uporablja za izdelavo različnih solat, manj pa za druge jedi. Pri izbiri konzervirane jeterne trske je bolje, da se raje izberejo izdelki znanih velikih podjetij.
Solate z jetri za trsko je bolje pripraviti preprosto, brez uporabe velikega števila sestavin (tako da je glavni okus dovolj izrazit in ga dopolnjujejo samo okusi drugih sestavin).
Plasten sol za solzijo jeter z jajcem, krompirjem in zelenim grahom
Sestavine:
- trska jetra - 1 lahko;
- piščančje jajce 3 kosi;
- krompir - 3 kos povprečna velikost;
- zeleni grah - ne več kot 200 g;
- konzervirane gobe - 200 g;
- trdna zemlja naribana - 100 g;
- por - 1 steblo;
- majoneza;
- limona;
- zelenice
Kuhanje
Odstranite jetra trske od kozarca in gnetite z vilicami. Izrežite majhna kuhana jajca in se zmešajte z jetri. Varjeni krompir se doda s krompirjevim pirejem v olje, ki ga v ježki ostane v jetrih.
Zgradite solato. Bele dele stebla odrežite v kroge in jih postavite na posodo - to bo podlaga. Top peščene gobe, pomešane s pire krompirjem. Prevlečemo z majonezo in plastjo zelenega graha na vrhu. Še enkrat plast pire krompirja z gobami, spet z majoneznim zdrsom, nato potresemo z naribanim sirom in nazadnje položimo plast mešanice jajc z jetri trske. Okrasimo zelenjavo in potresemo z limono. To solato služi za lahka namizno vino.
Solata z jetra, jajčno in zeleno čebulo
Sestavine:
- trska jetra - 1 lahko;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- zelena čebula - 6 perja;
- sveže srednje velike kumare - 2 kosi;
- plodovi avokada - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- zelenjava;
- oljčno olje;
- balzamični kis;
- pripravljen gorčica.
Kuhanje
Chop trdo kuhana jajca, trska jetra in zelena čebula, ne preveč plitko. Meso avokadnega sadja, razrezano na majhne kocke, kumare - kocke. Vse združite v posodo solate in prelijte omako iz mešanice oljčnega olja z balzamičnim kisom in majhno količino gorčice. Izrisamo zelenjavo. To solato je dobro vroči s sadnim žganjem, šnavci, limoncello, grappa, raki.
Solata s trsko jetra, raca jajca in zelena čebula - recept v panaji
Izračun za 3 obroke
Sestavine:
- trska jetra - 1 lahko;
- raca jajca - 3 kosov;
- zelena čebula - 9 perja;
- Kuhani riž - 2-3 žlice. žličke na serviranje;
Za omako:
- sezamovo olje;
- sojina omaka;
- cvetlični med;
- apno;
- česen;
- vroča rdeča paprika sveža;
- zelenice
Kuhanje
Na vsaki posluževalni plošči položite del riža. 
(lepo se izkaže, če si riž postavite skozi poseben prstan). Nato položite polovice ali četrtine trdo kuhanih račjih jajc. Sestavimo s čebulnim perjem in zelenimi sprigami. Nalijte omako, sestavljeno iz mešanice sezamovega olja, medu, sojine omake in limetinega soka, začinjenega s česnom in vročim rdečim poprom. Ta solata je dobro vročena, sojino riževo vino, sadna vina, japonski viski ali kitajska vodka maotai.
V solati lahko vključite kumare ali paradižnike, vendar ne skupaj. Ali pa v to solato dodate avokado ali mango.