Agar-agar je alga z močno želirno lastnostjo. Še vedno se ta izdelek uporablja kot blag laksativ. Prodajte ga v obliki prahu in plošč. Agar-agar med interakcijo z vročo vodo tvori želatino želatino. Indeks aditiva za živila tega izdelka je E406. Aktivno se uporablja v slaščičarskih izdelkih, je absolutno neškodljiv aditiv za živila.
Agar-agar ima grobe vlaknine. Oteklost, vstopi v prebavljivo cev in se zelo hitro najde v črevesju in spodbuja motorične sposobnosti. Zaradi te kakovosti se agar-agar uporablja kot odvajalo. Toda v ta namen boste potrebovali več tega izdelka kot kuhanje kulinarične jedi. Agar-agar spodbuja izločanje strupenih snovi iz telesa. Čisti jetra žolča in različne škodljive spojine.
Agar-agar za sklepe deluje kot hranilo za restavrativno in povezovalno vlogo. Kolagen, ki ga vsebuje želatina, pomaga pri boljši povezavi. No, najboljši naravni nadomestek želatina se šteje za agar-agar.
Precej učinkovita uporaba agar-agarja v prehranski prehrani. Obstajajo različni recepti za agar-agar za hujšanje. To absolutno ni visokokalorični izdelek. Vsi dietetični sladkorji, kot so marshmoki in pastile, so narejeni s pomočjo agar-agarja. V obliki žele zelo hitro daje občutek nasičenosti.
Agar agar je težko prebaviti v prebavnem traktu. Ne priporočajo zlorabe, ker lahko presežek te snovi povzroči obilno in dolgotrajno driska . Zaradi pretirane uporabe agar-agarja lahko pride do krvavitve razmerja med bakterijami v črevesju, kar bo povzročilo nastanek različnih okužb.