Pollock, pečen v pečici, je v primerjavi s kuhanjem v ponvi bolj sočen in brez dvoma uporaben. Priporočamo možnosti za takšne jedi s sodelovanjem krompirja in zelenjave ter ponudimo poskus kombinacije ribje in kisle smetane.
Sestavine:
Kuhanje
Za pečenje v pečici s krompirjem lahko vzamete brez drobovja trupov brez glave in ribjih filetov. Odmrzniti jo morati na spodnji polici hladilnega oddelka in ga razrezati na rezane rezine. Ribe smo zdaj dali v rezervoar za pečenje, z okusom okusom in začinjeno z mešanico, ki jo redčimo z poprom.
Moj krompir, čist, razrezan v srednje velike polkrože ali slamice, ki so nekoliko mazani z maslom, dodajo nekaj soli in se razširijo na ribe. Razdelimo čebulo in olupljene luknjice od zgoraj in jih prekrijemo z omako, pripravljeno iz mešanice majoneze in vode, s soljo, suhimi aromatičnimi zelišči in začimbami po vaši izbiri. Če želite, lahko posodo dodate tudi s sesekljano zelenjavo.
Ostanek čaka samo v pečici. Če želite to narediti, napravo napolnite vnaprej na temperaturo 205 stopinj in v približno 40 minutah pošljite v rezervoar z ribami in krompirjem.
Sestavine:
Kuhanje
V tem primeru pečemo v peči, bomo pa fileti polkovnika, ki jih dopolnjujemo z zelenjavo. In da bi ohranili sočnost posode, jo bomo pripravili v folijo. Začeti odtaljevati file in se znebiti odvečne vlage, prepletene s prtičkom. Zdaj ribe solimo, solimo z mešanico paprike in provansalskih zelišč in damo nekaj minut, da uživamo v aromah. V tem času pripravljamo zelenjavo. Mladi cucin, izpirajte, obrišite suhe in skodelice vrčkov, ki nato pa na štiri dele. Brokoli so razvrščeni v majhne socvetje, paradižnik pa je razdeljen na lobulje. Zmešajte zelenjavo v skledo, dodajte malo olja sončničnega in sesekljanega zelenja ter prav tako prelijte sestavine na okus.
V pečici, ki je bila razrezana s folijo, smo najprej širili rastlinsko maso in na vrhu postavili mariniranega filca mulcine. Obliko pokrivamo z drugim folijo, pritisnemo robove na posodo, kot da jo zapremo, in posodo postavimo približno dvajset minut v pečico, segreto na 185 stopinj.
Sestavine:
Kuhanje
Pollock je še posebej okusen, če pečemo v peči s kislo smetano. Za to je odmrznjena riba razrezana na porcije, začinjena s soljo in začimbami ter marinirati.
V tem času se olupljena in sesekljana čebula ter naribana korenčka namočijo, dokler se ne vmeša v ponev s sončničnim oljem.
Pripravljene ribe so postavljene v obliki peka, razdelimo čebulo od čebule od zgoraj in prelijemo vso kislo smetano omako. Za pripravo dodamo nekaj kisle smetane, dodamo Provancalna zelišča, sesekljano zelenjavo in, po želji, zemeljski sir. Za pečenje takšne posode v pečici ga položite trideset minut na srednji polici naprave, ki je predgreto na 185 stopinj.