Hrana Okusni članki

Pollock v tekoči v ponvi

Odličen proračun in okusna možnost ribjega menija bodo polkovnik, ocvrt v ponvi. Ta raznolikost rib ne prinese gostoti pri kuhanju in ima dostojno okus.

Iz naših receptov spodaj se boste naučili, kako kuhati polico v testu v ponvi. Za to potrebujemo ribe filete, ki so zaradi testa zelo sočne in ohranjajo maksimalne uporabne lastnosti.

Kako pršiti fižol iz polkovin v pivo?

Sestavine:

  • file džemper - 550 g;
  • sol - po okusu;
  • mešanica poper paprike - po okusu;
  • rafinirano olje rastlin;

Za testo:

  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • svetlo pivo - 275 ml;
  • ribje začimbe - po okusu;
  • pšenična moka - približno 220 g;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Pollock filete, če je potrebno, odtaljevanje, pranje, dobro suho s papirnate brisače in razrezane na kose želene velikosti in oblike. Vsako rezino potresemo z mešanico popra in soli.

Da kuhamo testo, premešamo jajčni rumenjak, lager pivo in pšenično moko. Potem beljakovino s ščepcem soli napolnite v gosto peno in jo vpišite v mešanico moke z nežnimi gibi.

Vsako rezino filca najprej vmešajte v moko, nato pa v kuhano testo piva in ga razprite z ogljikovim oljem. Pokažite, dokler se ne lepi, apetizira na vseh straneh.

Na žaru na žaru, ocvrt v ponvi - recept

Sestavine:

  • filet džinsov - 450 g;
  • limonin sok - 35 ml;
  • tla koriander - 17 g;
  • mleto papriko suho - 17 g;
  • sol - po okusu;
  • mešanica poper paprike - po okusu;
  • rafinirano olje rastlin;

Za testo:

  • 3 piščančja jajca;
  • smetana ali mleka z veliko vsebnostjo maščob - 200 ml;
  • pšenična moka - 200 g;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

kako kuhati polico v testu na posodi

Pollock fileti operejo in posušijo. Nato rezite na rezine želene velikosti, sezono s soljo, poprom, mleto papriko in korianderjem, prelijte z limoninim sokom, premešajte in pustite stati petindvajset minut.

Prebite jajca s soljo z mešalnikom ali vmešajte, vlijete v smetano ali mleko in premešajte. Potem, prelijmo malo moke, naredimo testo, katerega konsistenca bo podobna testu za palačinke. Masa mora biti homogena in ne sme vsebovati brušenih kock.

Rezine pomarančevega oreščka so potopljene v kuhano testo in narežemo z vročim rastlinskim oljem. Ko ribe postanejo rdeče na obeh straneh, ga odstranite na ploščici.