Piškotki "Americano" - recept
Piškotki "Americano" so hrustljavo, dišeče zdravljenje, ki je idealno za čaj in kavo. Začetek dneva s piškotki "American" zagotavlja dobro razpoloženje do večera.
Piškotki "Americano" - recept z limono
Sestavine:
- moko - 960 g;
- maslo - 450 g;
- sladkor v prahu - 480 g;
- pomarančna lupina - 5 g;
- limonina lupina - 5 g;
- čaj - 15 g;
- ščepec soli.
Kuhanje
Najprej zmešajte čaj v mlinčku za kavo v stanje praška, nato zmešajte moko, lupino, sol in sladkor. V ločeni skledi zmešajte sladkor v prahu z maslom in gladite maso.
Vsej mešanici moke vlijemo v maslo in gnetemo homogeno testo. Biti mora trdo in elastično, vendar ne tako tesno, da je bilo nemogoče raztegniti testo. Testo razdelite na koščke in razvaljite vsakega čez klobaso s premerom približno 3 centimetra.
Testo pošljite v hladilnik za 3 ure. Ohlajeno testo razrežemo na 1 cm debele rezine. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za pečenje in piškotke razprostrite, pri čemer med njimi pade 1-2 cm. Pecivo "Americano" piškotke za 12 minut pri 180 stopinjah. Postrežemo s svojo najljubšo pijačo.
Ameriški čokoladni piškoti
Sestavine:
- moka - 480 g;
- maslo - 240 g;
- sladkor v prahu - 250 g;
- kakav - 20 g;
- čaj - 15 g;
- ščepec soli.
Kuhanje
Če veste, kako narediti ameriško piškotke, vam recept s čokolado ne povzroči težav. Kot v zadnjem receptu, vse suhe sestavine in maslo zmešajte v različnih posodah. Povežite jih in gnetite testo. Ker je kakav lahki izdelek, bo 20 gramov dovolj, da dobimo želeno barvo in okus, in sicer temno rjavo.
Čas in pogoji peke so enaki kot v prvem receptu. Prepričajte se, da poskusite s tem piškotkom kava na turškem .
Piškoti "Americano" s čokoladnimi čipsi
Sestavine:
- moka - 480 g;
- maslo - 240 g;
- sladkor v prahu - 250 g;
- čokoladni žetoni - 200 g;
- menta bistvo - 3 ml;
- čaj - 15 g;
- ščepec soli.
Kuhanje
To je najbolj nenavadna sprememba ameriških piškotkov, katerih recept je tako enostaven kot vsi prejšnji.
Bistvo čajevca iz metin in čokolade najdemo v kateri koli veliki trgovini. Mešajte moko z mletim čajem in soljo. Vbrizgajte bistvo, čips in prašek v maslo in zmešajte sestavine, dokler čokoladni žetoni niso enakomerno porazdeljeni in sladkor in meta raztopite.
Zmešajte obe kosi in gnetite testo za ameriške piškotke. Naredite vse ukrepe s testom, opisanim v prejšnjih receptih, in piškotke postavite na papir za peko. Posodo za 7 minut pecite pri 180 stopinjah, nato pa odstranite in ohladite "Americano" in pospravite pečico še 5 minut, da se posuši čokoladni piškoti in postanejo bolj hrustljavi.