Apple sok - najboljši recepti za okusno in zdravo domačo pijačo

Domačega jabolčnega soka ni mogoče primerjati s kupljenimi kolegi, saj se zdi, da je veliko bolj okusno in zdravo brez dvoma. Po tem, ko ste pojedli veliko svežih jabolk iz novega pridelka, ki ste jih pripravili za prihodnje džemi in kompote, lahko varno začnete s procesom ustvarjanja še ene pomembne pijače.

Kako narediti jabolčni sok?

S kakšnimi jabolkami lahko pripravite jabolčni sok doma, vendar pa je treba dati prednost sočnim sladkim ali kislo-sladkim sortam. Osnovna dokazana pravila, ki temeljijo na dolgoletnih izkušnjah hostesa, bodo pripomogla k izvedbi podjetja brez nepotrebnih težav in zelo učinkovito.

1. Jabolka za sok izperemo, posušimo, narežemo na polovico, odstranimo steblo in izrežemo jedro s semeni. Pri uporabi kakovostnega sokovnika lahko ta korak čiščenja izpustite.
2. Stisnite sok s sokovnikom ali drugo napravo.
3. Lahko se znebite celuloze s filtriranjem nastalega soka skozi 4-5 slojev gaze.
4. Jabolčni sok se segreva za nekaj minut pri temperaturi 95 stopinj, po kateri je pijača zapečatena v sterilnih kozarcih, ki se obračajo na pokrovih in dobro segrejejo, dokler se popolnoma ohladi.
5. Da bi se izognili oksidaciji, se priprava jabolčnega soka izvaja samo s stekleno ali emajlirano embalažo.

Apple sok doma - preprost recept

Pripravite koncentrirani jabolčni sok doma ni težko. Potrebno je veliko časa za čiščenje jabolk in filtriranje stisnjene tekoče osnove iz celuloze, vendar rezultat pokriva celotno delo in čas. Količina sladkorja se določi po okusu in je odvisna od naravne sladkosti uporabljenih jabolk.

Sestavine:

• jabolka - 5 kg;
• granulirani sladkor (neobvezno) - 100 g ali po okusu.

Kuhanje

1. Operite in očistite jabolka iz semenskih škatel, stisnite sok.
2. Filtrirajte pijačo z zgibanimi tremi gazami, postavljenimi v ponev.
3. Sladi sok po okusu, segrejemo do 95 stopinj, namočimo na ogenj, mešamo še 3 minute, plutovino v sterilnih kozarcih, zaviti.
4. Pred porabo se jabolčni sok razredči, da se okusi s kuhano vodo.

Apple sok za zimo skozi sokovnik - recept

Pripravite jabolčni sok za zimo skozi sokovnik z dodatkom limoninega soka, ki bo ohranil privlačno barvo pijače. Z istim namenom, če pritisnete jabolčne rezine, lahko dodate še nekaj jagod jagode: v tem primeru bo pijača dobila rdečkasto, bolj apetitno senco.

Sestavine:

• jabolka - koliko je na zalogi;
• limona - 0,5 kosov;
• voda - po okusu;
• granuliran sladkor po okusu.

Kuhanje

1. Pripravljene olupljene in narezane jabolke prehajajo skozi sokovnik.
2. Dodajte sok pol polovice limone v nastalo tekočino, premešajte.
3. Posodo pijete z zmerno toploto, dodajte sladkor po okusu in, po želji, vodo.
4. Jabolčni sok se segreje skoraj do vrenja, vendar ga ne dopušča vretja, jih vlijemo v sterilne kozarce, zapečatene in zavite.

Apple sok v sok štedilnik za zimo - recept

Že od dneva sovjetskega obdobja se pripravljajo mojstri, ki veliko vedo o praznih jabolčni sok preko sokovarku za zimo . Ta metoda ima več prednosti in le eno pomanjkljivost - dolg proces. Nastali sok ne zahteva dodatnega vrenja, se izkaže za uporabno, ohranja vitamine in ima po odprtju lahko daljšo življenjsko dobo. Poleg tega ni potrebe po določitvi osnove za celulozo, ki v tem primeru ostane v zgornjem sloju naprave. Pire krompir se lahko tudi zamaši za zimo, ki se uporablja kot polnjenje pečenja ali za samopomoč.

Sestavine:

• jabolka - koliko je na zalogi;
• granuliran sladkor po okusu.

Kuhanje

1. Jabolke so olupljene, semena in peduncle, ležijo v zgornjem sloju naprave, posuti s sladkorjem po okusu.
2. V spodnjo posodo nalijemo vodo in aparat postavimo na peč.
3. Steklena suha kozarcka se postavi pod iztok sokov (cevka).
4. Ko ste čakali na polnjenje zmogljivosti, ga pljuvati s kuhanim pokrovom.

Jabolčni sok skozi mesno mletje

Če pripadate kategoriji potrošnikov, ki se zanimajo za izdelavo jabolčnega soka brez sokovnika, preberite priporočila iz naslednjega recepta. Sok v tem primeru iztisnemo iz jabolčne mase, zvitega v mesni brusilnik. Če želite to narediti, uporabite zloženo gazo ali, če je na voljo, uporabite poseben tisk, ki bo olajšal opravilo in pospešil postopek.

Sestavine:

• jabolka - koliko je na zalogi;
• granuliran sladkor po okusu.

Kuhanje

1. Jabolka se prenese skozi mlin za meso in pusti nastalo maso nekaj ur.
2. Stisnite sok z gazno vrečo z rokami ali s stiskalnico.
3. Pijte segrejte do vrenja, vendar ne dovolite, da vrenete, sladkate v procesu, da okusite, zapečatite v sterilnih kozarcih.

Jabolčni sok z mesom za zimo

Če vam je všeč jabolčni sok z celulozo, potem ni potrebe po filtriranju nastale pijače s sirom in tehnologija za pripravo predoblikov postane še enostavnejša in hitrejša. Značilnosti okusa pridobivanja dodatne vrednosti, ki prejemajo del pektina in druge elemente, ki so koristni za črevesje in telo kot celoto.

Sestavine:

• jabolka - koliko je na zalogi;
• granuliran sladkor po okusu.

Kuhanje

1. Jabolka se znebite jeder in semen, skozi sokovnik.
2. Nastala pijača je sladkana, segreta na 95 stopinj, vlije v sterilne kozarce.
3. Strjeni jabolčni sok debeli, izolirani na glavo, da se ohladi.

Korenček in jabolčni sok

Naslednji recept za jabolčni sok pozimi bo zanimiv za tiste, ki ne želijo najti samo prijave za bogato žetvijo, temveč tudi za družino, ki je najbolj koristna in dragocena dela. Jabolčna pijača pred segrevanjem dopolnjuje sok korenja, ki ga napolni z novim okusom, barva in bogati sestavo.

Sestavine:

• jabolka - 3 kg;
• korenje - 2 kg;
• granulirani sladkor - 200 g ali po okusu.

Kuhanje

1. Jabolka in korenje gredo individualno skozi sokovnik, nato pa stisnemo skozi več plasti gaze.
2. Zmešajte zelenjavni in sadni sok v eni posodi, sladkite in toplo do 95 stopinj.
3. Po 3 minutah, zapečatena sok jabolčni korenček za zimo v sterilnih kozarcih, izolirani na glavo, da se ohladi.

Bučna in jabolčni sok za zimo

Nič manj impresiven rezultat bo ohranil jabolčni sok v skladu z naslednjim receptom. Skupaj z jabolkami se za pripravo pijače pripravi sladka muškatna mučica, ki postane uravnotežena sestavina, zmanjša kislost in koncentracijo sadne pijače, postane mehka in bolj nežna za okus.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• buča - 2 kg;
• limona - 1 kos;
• sladkor - 300 g ali po okusu.

Kuhanje

1. Z izmenično s stisnjenim sokom iz olupljene buče in jabolk, filtrirajte skozi gazo.
2. V isto posodo zmešajte dve bazi, dodajte sok in limonino lupino, okusite pijačo.
3. Ogrevanje bučno in jabolčni sok pri 95 ° C za 5 minut, je zaprt v sterilnih posodah, zavit.

Apple-hruškov sok za zimo

Jabolčni sok, katerega recept bo opisan na naslednji način, se poženi zimo z dodatkom hrušk nektar . Slastnost in mehkoba slednjega bodo prijetnejši pri okusu pijače bazne pijače in zaradi zmanjšanja kislosti manj agresivni za občutljive želodce.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• hruške - 2 kg;
• granulirani sladkor - 100 g ali po okusu.

Kuhanje

1. Stiskajte iz jabolk in hruškovega soka, po želji, nadalje filtrirate skozi gazo.
2. Imajo ponev s pijačo na štedilniku, sladkanje vsebine po okusu, segrevanje do 95 stopinj.
3. Pečen sok v sterilnih posodah, ogreti.

Jabolčni sok brez sladkorja za zimo

Če kuhate jabolčni sok za zimo doma brez dodajanja sladkorja, lahko dobite popolno pijačo, katere dnevna uporaba bo ugodno vplivala na sliko, ciscenje telesa toksinov in polnjenje potrebnega spektra vitaminov. Glavni pogoj za doseganje želenega rezultata je uporaba sladkih jabolčnih sadežev.

Sestavine:

• jabolka - koliko je na zalogi.

Kuhanje

1. Sladka jabolka prehaja skozi sokovnik.
2. Nastali sok se segreje v emajliranem vsebniku do temperature 95 stopinj, inkubira 3 minute, vlije v sterilne posode.
3. Pločevine sperite s pokrovi, jih segrejete, da se ohladijo.

Sok iz jabolčnega oreha za zimo

Domači jabolčni sok bo še bolj okusen in bolj dišeč, če ga zmešate s pomarančnim sokom in dodate pomarančno lupino brez belega dela, ko se segreje. Na zahtevo deleža komponent se lahko spremeni, vsakič pa ima drugačne lastnosti, vendar nič manj koristne pijače, katere sladkost je prilagojena okusu.

Sestavine:

• jabolka - 2 kg;
• pomaranče - 3 kosov;
• granulirani sladkor - 200 g ali po okusu.

Kuhanje

1. Stiskajte sok iz jabolk, filtrirajte skozi sirno listje.
2. Pripravljen na sokovnik za citrus pomaranče, zmešajte nastalega soka z jabolko.
3. Nalijte pijačo v ponev, oslažite po okusu, dodajte zelenjavo, toplo do temperature 95 stopinj.
4. Zaprti sok v steriliziranih suhih kozarcih, izoliran na glavo, da se ohladi.

• ← Apple Cider na domu - recept
• Berry Smoothie →