Salata za zimo - najbolj okusno izvirno gredo
Izkušene gospodinje vedo, da solatni pladenj za zimo lahko zadovoljita vsako gospodinjstvo. To ni presenetljivo: združevanje zelenjave in začimb med seboj lahko dobite na stotine različnih praznih mest, od tradicionalnih: s kumarami, papriko in bučkami ter konča z izvirnim in izvirnim grozdjem in paradižniki.
Kako narediti solatni pladenj za zimo?
Najbolj okusne sortne solate za zimo se hitro in enostavno zvijejo. Obstaja več načinov: zelenjava se razreže, meša, infundira 30 minut, kuhamo v marinadi kisa, olja, soli, sladkorja in valjanih. V drugi varianti so postavljeni v pločevinke, zlijejo s slanico iz kisa, soli, sladkorja in vode, sterilizirajo 15 minut in zaprta.
- Salate, izbrane za zimo doma, bodo navdušile uravnotežen, bogat okus, če združite od 2 do 5 komponent. Pomembno je upoštevati združljivost zelenjave. V nasprotnem primeru se bo slepilo spremenilo v žarek.
- Izbrati bi morali le svežo in visoko kakovostno zelenjavo - to vpliva na okus in trajanje skladiščenja gredice.
- Ker so zelenjavne odeje za zimo iz zelenjave lahko pripravljene na dva načina - s sterilizacijo in brez nje - mora vsaka gospodinja izbrati najprimernejšo možnost za njo, glede na želeni čas skladiščenja. Vse zime v shrambi bo stala samo sterilizirane kozarce .
Solata "Sortna zelenjava" za zimo brez sterilizacije
Z vsako sezono postajajo vse bolj priljubljene solate za izbrano zimo brez sterilizacije. Ta način priprave občutno zmanjša čas, omogoča zelenjavo naravno namakanje v sokovih in aromah, ohranja izvirno svežino, občutljiv okus, hrustljavo strukturo in ne izgubi bogate vitaminske sestave.
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg;
- poper - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- česna glava - 2 kosi;
- zelje - 1 kg;
- olje - 700 ml;
- kis - 10 ml;
- sol - 20 g;
- sladkor - 10 g.
Kuhanje
- Čisti paradižnik.
- Uniči preostalo zelenjavo.
- Dodajte paradižnikov pirej, olje, kis, sol, sladkor in začimbe v zelenjavo in kuhajte 15 minut.
- Raztopite solato zelenjave solate za zimo v sterilnih pločevinkah in zavite.
Nasmejena solata z bučkami za zimo
Recept za zelenjavo zelenjave za zimo je brezmejna pri izbiri sestavin, vendar ne glede na to, kako raznolika sezona zelenjave obiluje, še posebej revne hostese izbirajo bučke. Je enostavno kuhati, poceni, popolnoma kombinirani s katerimkoli sestavinami, imajo možnost, da sprejmejo želeni okus in aromo, ki je neverjetno cenjena v izbrani.
Sestavine:
- bučke - 5 kg;
- korenje - 350 g;
- čebula - 250 g;
- olje - 450 ml;
- sladkor - 250 g;
- kis - 450 ml;
- česen - 150 g;
- sol - 50 g
Kuhanje
- Chop čebule, bučke in korenje.
- Dodajte česen.
- Začinite z oljem, kisom, soljo in sladkorjem in počakajte 20 minut.
- Sterilizirajte solato razvrsti bučke za zimo 15 minut.
Posadjena solata z kumarami za zimo
Rastlinska solata za zimo - idealna rešitev za uporabo monotonih in dolgih komponent. Torej, najljubše kumare vseh, ki se na splošno prevajajo v domače prazne blazine, skupaj s paradižniki, čebulo in papriko, dobijo povsem nov okus, osvežujoč vonj in privlačen videz ter poudarjata raznolikost poletne žetve.
Sestavine:
- kumare - 1,5 kg;
- paradižnik - 900 g;
- poper - 500 g;
- čebula - 400 g;
- črni poper - 10 kosov;
- olje - 500 ml;
- kis - 100 ml;
- sol - 50 g;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
- Narežite na zelenjavo in pustite 30 minut.
- Dodajte olje, kis, sol, sladkor in začimbe ter kuhajte 3 minute.
- Zlit v zimskem času v bankah.
Mešana solata z cvetačo za zimo
Solate Zbor zimo za zimo trdno vključena v prehrano družin, ki imajo raje vitaminske prigrizke. Ne gre za beloglavega predstavnika vrste, ampak o njenem "bratrancu" - cvetača. Z njim postane privlačna in obogatena z vitaminom C, beljakovinami, magnezijem, natrijemom, zaradi česar je ohranjanje okusno in zdravo.
Sestavine:
- cvetača - 4 kg;
- korenje - 1 kg;
- poper - 800 g;
- čebula - 800 g;
- stebla zelene - 6 kosov;
- vroča paprika - 2 kosi;
- kis - 200 ml;
- paradižnikov sok - 2,5 l;
- sladkor - 250 g;
- olje - 500 ml;
- sol - 80 g
Kuhanje
- Vreče zelenjave v paradižnikovem soku kuhamo 20 minut.
- Dodamo vročo papriko, olje, sol, sladkor in kis.
- Po 5 minutah odstranite s pečice in zvijte v kozarce.
V zimskem času je jajca naredila solato
Mnogi ljudje ne razmišljajo o receptu za solato pladenj za zimo brez jajčevcev, saj lahko to sadje omogoči številne vitamine in deli oranžno aromo in pikantnost, ki jo lahko okrepi stalni spremljevalec oblačil - česna. Vendar pa so le mladi "modri" primerni za prazne - prezrele niso koristne in lahko škodijo telesu.
Sestavine:
- jajčevci - 500 g;
- poper - 400 g;
- korenje - 3 kos;
- čebula - 200 g;
- klobuček česna - 6 kosov;
- Kitajsko zelje - 300 g;
- kis - 15 ml;
- voda - 1 l;
- sol - 30 g;
- sladkor - 50 g;
- olje - 80 ml.
Kuhanje
- Mešajte vsa zelenjava in pustite ven.
- Jajcevci narezani v kroge in ocvrti.
- Marinado kuhajte iz vode, soli, kis in sladkorja.
- Zlivajte z marinado in sterilizirajte solato 20 minut za zimsko krožnik.
Jelena solata za zimo
Zimska solata je sortirana z marinadami. Sladki in kisli mlečni slanici so nov kulinarični izum, zmagovalne police z domačimi praznimi deli. Želatina, ki je del omake, ohranja svetlost zelenjave, krči in polni marinado s koristnimi substancami in aminokislinami, ki so potrebne za krepitev kosti.
Sestavine:
- kumare - 900 g;
- paradižnik - 900 g;
- poper - 900 g;
- čebula - 7 kosov;
- voda - 2 l;
- sladkor - 100 g;
- sol - 50 g;
- želatina - 50 g;
- kis - 50 ml;
- olje - 100 ml.
Kuhanje
- Želite želatino v 250 ml vode.
- Preostalo vodo pomešamo s soljo in sladkorjem ter kuhamo.
- V kozarce dajte zelenjavo.
- Ogrevamo želatino, zmešamo z kumarico in vlijemo v kozarec.
- Dodajte kis, olje in sterilizirajte 20 minut.
Bučna solata za zimo
Solatni recept zelenjadni pladenj za zimo bo primeren za vse sijaj jesenskih daril, če uporabljate bučo. To univerzalno sadje ima veliko prednosti: je okusno, neverjetno uporabno in zelo enostavno pripravljeno. V marinadi je treba samo kositi bučo in zelenjavo, ki se razprostirajo na pločevinkah in po nekaj mesecih uživajo v svetlem obdelovancu.
Sestavine:
- celuloza - 500 g;
- korenje - 4 kosi;
- paradižnik - 600 g;
- poper - 4 kosov;
- čebula - 3 kosov;
- sladkor - 50 g;
- olje - 60 ml;
- sol - 10 g;
- kis - 40 ml.
Kuhanje
- Paradižnik pire, sezono in toplo.
- Združite z zelenjavo in simulirajte 40 minut.
- Nalijte se v kis in jo zvite.
Sortna solata v korejščini za zimo
Ljubitelji vročih prigrizkov bodo zagotovo izbrali konzervirana solata za zimo v korejščini. Takšna priprava lahko samo okrasi praznično mizo z videzom, kaj lahko rečemo o svojem okusu. Prav tako je prijeten način kuhanja: izbrati morate združljivo zelenjavo, nekaj minut kuhati in prelijte sladko in kislo marinado.
Sestavine:
- cvetača - 500 g;
- bučke - 600 g;
- kumare - 300 g;
- korenje - 400 g;
- voda - 900 ml;
- kis - 100 ml;
- sol - 50 g;
- olje - 100 ml;
- sladkor - 150 g
Kuhanje
- Squash, kumare in korenje zrezek, zelje razstavite v socvetje.
- Blanš za 2 minuti in se razprostira na bregovih.
- Pripravite marinado, prelijte zelenjavo in jih zvite.
Salata je zimske sortiralo maslo
Izkušene gospodinje raje zaprejo solato različnih svežih zelenjadnic za zimo izključno z maslom. Ta komponenta je odličen "dirigent" marinad, ki omogoča, da zelenjava namoči v sokove in okuse. Poleg tega sama slanica dobi mehak in občutljiv okus in se lahko uporablja kot preliv za številne jedi.
Sestavine:
- paradižnik - 1,5 kg;
- čebula - 5 kosov;
- poper - 1 kg;
- korenje - 400 g;
- kis - 200 ml;
- sladkor - 70 g;
- sol - 40 g;
- olje - 600 ml.
Kuhanje
- Mešajte sesekljano zelenjavo s sladkorjem, soljo in kisom.
- Razpršite na pločevinkah, vlijemo vroče olje in sterilizirajte eno uro.