Banana Cream
Obstaja veliko možnosti za kuhanje različnih krem. Zdaj se boste naučili, kako narediti kremo za banane.
Banana krema za Cappeycakes
Sestavine:
- maslo 73% maščobe - 50 g;
- banansko pire - 0,5 kozarca;
- limonin sok - 2 ml;
- sladkor v prahu - 120 g;
- vanilija je ščepec.
Priprava
V bananskem pireju dodajte limonin sok, vanilijo in mešanico. Maslo zmešajte z mešalcem približno 5 minut. Ko oljna masa postane bujna, začnite dodajati delov sladkor v prahu , ne pa zaustavitev procesa bičanja. Prav tako dodajte banansko pire in nadaljujte z bičanjem. Kremo smo dali v hladilnik in pustili tam, dokler se ne zamrzne. In nato s slaščičarsko vrečko smo ga ohladili capcasks .
Krema za banane - recept
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- kisla smetana 21% maščobe - 195 g;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- vanilin sladkor - 5 g.
Priprava
V kislo smetano nalijte sladkor v prahu in zmešajte z mešalcem do debeline. Banane očistimo in razrežemo na koščke. Preoblikujemo jih v pire in zmešamo s prej oslajeno kislo smetano.
Kuharski sir in krema za banane
Sestavine:
- kefir 2,5% vsebnost maščobe - 115 ml;
- skuta 5% maščobe - 195 g;
- banane - 2 kosi;
- sladkor;
- vanilin.
Priprava
Sesajte sir z mešalcem, dokler ne gladite. Dodajte banane, rezine, kefir, vanilin in sladkor po okusu in ponovno žvečite.
Lenten Banana Cream
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- pomarančni sok - 50 ml;
- čokolada - 100 g;
- sladkor - 75 g.
Priprava
Banane so olupljene, razrezane na koščke in zdrobljene v mešalniku. Dodajte pomarančni sok, sladkor in zmešajte mase na srednji vročini. Dodamo čokolado, razdeljeno na koščke, v ponev, izklopimo ogenj. V vročem pireju banane se topi čokolada. Mešajte do homogene mase, kremo dajte na kozarce in urimite uro v hladilniku za 2. V tem času se dobro ohladi.
Kremasta banana krema
Sestavine:
- banana - 70 g;
- sladkor - 25 g;
- visoka kakovost moke - 3 tbsp. žlice;
- maslo kremno 73% maščobe - 15 g;
- jajca - 1 kos;
- mleko - ¾ skodelice.
Priprava
Najprej jajčemo jajce s sladkorjem in maslom. Dodajte moko na dobljeno maso in dobro premešajte. Mleko rahlo segrejemo in približno 40 ml vlijemo v mešanico jajc in dobro premešamo. Preostalo mleko se močneje ogreva in nenehno mešamo, v njej vlijemo mešanico jajc. Masa se mora začeti strjevati. Nato ga odstranite iz ognja in dobro premešajte. Banana tri na velikem rezilu, jo dodamo k smetani, premešamo in segrevamo, ne pozabimo, da se hkrati mešamo. Ta krema je najbolje uporabljena za pecivo takoj v topli obliki.
Kako narediti kremo za banane s smetano?
Sestavine:
- jajčni rumenjaki - 6 kosov;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- mleko - 2,5 skodelice;
- banane - 3 kosi;
- koruzni škrob - 6 tbsp. žlice;
- smetana z vsebnostjo maščob 20% - 200 ml;
- sladkor v prahu - 3 skodelice;
- sladek krekerji - 150 g.
Priprava
Razpršite rumenjake, dokler se ne poberejo, z vanilinim sladkorjem. Dodamo koruzni škrob. Mleko se segreje in ga postopoma prelijemo v nastalo zmes, neprestano mešamo. Mase, ki nastanejo, vlijemo v ponev, damo srednjo vročino in kuhamo, dokler ne grizimo, z mešanjem zmešamo. Pokrov pokrijte s pokrovom. 1 banana melenko cut, in preostale 2 banane z mešalcem spremenijo v pire. Sladki kreker se z mešalnikom pretvori v drobtinec. Kremo zmešajte s sladkorjem v prahu. Zmešajte vse pripravljene sestavine in razširimo nastalo kremo v služenje kremmanija.
Banana smetana s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- banane - 200 g;
- kondenzirano mleko - 200 g;
- maslo kremno 73% maščobe - 200 g.
Priprava
Banane očistimo in razrežemo na koščke. Maslo (treba ga je rahlo mehčati) v mešalniku in začeti prebijati, postopoma dodajanje kondenziranega mleka. Mešamo, dokler mešanica ne postane homogena. Dodajte banansko pirejo in jo znova vbrizgajte v zračno maso.
Bon appetit!